يعتبر شرائح الدجاج المطهية في البيرة فكرة جيدة لطاولة احتفالية. تعطي التوابل رائحة خاصة ، والبيرة تعطي مرارة خفيفة. سيكون الضيوف راضين ليس فقط عن اسم الطبق ، ولكن أيضًا عن الذوق.
انه ضروري
- - 800 غ فيليه دجاج ؛
- - 400 غرام من الفطر ؛
- - 2 جزر
- - بصلة واحدة
- - 0.5 لتر من البيرة
- - 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- - 2 فص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - زيت نباتي؛
- - فلفل اسود؛
- - ريحان؛
- - البردقوش
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل والجزر إلى شرائح. يقلى بالزيت النباتي. أضف البازلاء الخضراء إلى الخضار المقلية. اسلقي الفطر.
الخطوة 2
اغسلي شرائح الدجاج وصفي الماء وقطعيها إلى قطع صغيرة. يُمزج مع الخضار المقلية والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الفطر.
الخطوه 3
توضع في أواني خزفية وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق على 180 درجة.
الخطوة 4
بعد 10 دقائق ، قلل درجة الحرارة في الفرن إلى 140 درجة ، أغلق الأواني بأغطية. استمر في الغلي لمدة 25 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
بعد 25 دقيقة ، أضيفي الكريما الحامضة والثوم والأعشاب ، واستمري في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى. تقدم في قدور.
