تبين أن لحم الخنزير المطهي في البيرة طري بشكل غير عادي ولذيذ. ليس من أجل لا شيء أن الرجال يحبون هذا الطبق كثيرا.
انه ضروري
300 جرام من لب لحم الخنزير ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 2 كوب من البيرة ، 1 جزرة ، 1 بصلة ، 1 ملعقة صغيرة من الدقيق ، 0.5 كوب من مرق اللحم ، ورقة الغار ، 3 حبات الفلفل ، الشبت والبقدونس ، طعم الملح
تعليمات
الخطوة 1
اشطف لحم الخنزير تحت الماء البارد وجفف بمنديل وقطّع إلى أجزاء.
الخطوة 2
اضرب برفق كل قطعة من لحم الخنزير بمطرقة وملح وخبز في الدقيق.
الخطوه 3
يقلى لحم الخنزير في الزيت النباتي حتى ينضج. نقطع الجزر والبصل ونحفظه قليلاً.
الخطوة 4
نضع لحم الخنزير والجزر المقلي مع البصل وورق الغار والفلفل في قدر. يُسكب المرق والبيرة ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
الخطوة الخامسة
نقطع الخضار جيدًا ونضيفها إلى اللحم وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. بالعافية!
