تُطهى كرات الجبن بسرعة وتعد وجبة خفيفة رائعة لطاولتك. في نفس الوقت ، الطبق مرضي ويتطلب الحد الأدنى من الجهد. يمكن استخدام خيارات مختلفة كملء. تعتبر كرات الجبن مع لحم الخنزير خيارًا اقتصاديًا مناسبًا لصنع وجبات الجبن الخفيفة.
انه ضروري
- - أي جبن صلب (160 جم) ؛
- - ماء بارد نقي (115 مل) ؛
- - بابريكا مطحون (10 جم) ؛
- - دقيق (270 جم) ؛
- - يملأ حسب الذوق.
- - زبدة (170 جم) ؛
- - لحم خنزير (140 جم).
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى تحضير الكتلة التي ستشكل منها الكرات. للقيام بذلك ، ضع الزبدة في الفريزر لمدة 40 دقيقة. ثم ابشر الزبدة بسرعة في وعاء عميق.
الخطوة 2
ابشري الجبن مقدمًا أيضًا على مبشرة جيدة وأضيفيها إلى الزبدة. اخلط جيدًا للحصول على تناسق موحد.
الخطوه 3
ينخل الدقيق في منخل ناعم في نفس وعاء الجبن والزبدة. ثم صب الماء بسرعة. لا تنسى أن الماء يجب أن يكون بارداً لأن الزبدة يمكن أن تذوب ولا يمكن عجن العجين.
الخطوة 4
قلب جميع المكونات. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة طرية ومرنة. في النهاية ، ضعي الفلفل الحلو والشبت المفروم في العجين واخلطيهم مرة أخرى. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في مكان بارد أثناء طهي الحشوة.
الخطوة الخامسة
حرر لحم الخنزير من الفيلم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أخرجي العجينة من الثلاجة. نقطع إلى قطع ونلفها إلى كرات من أي حجم. من كل كرة ، اصنع كعكة عن طريق عجن العجين في راحة يدك.
الخطوة 6
ضع شريحة من لحم الخنزير في وسط كل خبز مسطح وربط جميع حواف الخبز معًا. قم بتشكيل كرات متساوية من نفس الحجم. بعد ذلك ، ضع الكرات الناتجة على ورقة واطبخها في الفرن.
