يتميز المطبخ الصيني بأطباقه الرائعة والمميزة والتي تعتبر أيضًا منخفضة السعرات الحرارية. سوف تجذب السلطة الصينية المكونة من نودلز الأرز جميع أولئك الذين لا يحبون تناول الطعام اللذيذ فحسب ، بل يحمون أيضًا شخصياتهم.
انه ضروري
-
- نودلز الأرز - 200 جرام ؛
- ملفوف صيني - 500 جرام ؛
- بصل أحمر - قطعة واحدة ؛
- جزر - قطعة واحدة ؛
- فاصوليا خضراء مجمدة طازجة - 100 جرام ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- ليمون - قطعة واحدة ؛
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
- ملح
- فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب الحبوب في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف القليل من الملح ويُغمس الفاصوليا هناك لمدة 4 دقائق.
الخطوه 3
ضع الحبوب على مناشف ورقية وجففها.
الخطوة 4
يغسل الكرنب الصيني ويقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ، يُوضع في مصفاة ويُسكب فوق الماء المغلي ويُترك الماء يُصفى.
الخطوة 6
قشر الجزر ، مقطّع إلى شرائح أو صر على مبشرة خشنة.
الخطوة 7
اعصر العصير من الليمون.
الخطوة 8
ضعي الفول والكرنب والجزر والبصل في وعاء عميق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف عصير الليمون والسكر الحبيبي. تخلط جيدا.
الخطوة 9
قشر وقطّع الثوم. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة. يُضاف الثوم ويُقلى مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق. ازالة من الحرارة.
الخطوة 10
يُغلى الماء في قدر كبيرة ويُطهى نودلز الأرز لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 11
انقلي النودلز إلى مقلاة الثوم وضعيها على النار مرة أخرى ، أضيفي الكمية المتبقية من الزيت واقليها لمدة 7-10 دقائق ، حتى تصبح المعكرونة ذهبية اللون.
الخطوة 12
انقل نودلز الثوم إلى وعاء من الخضار. يقلب بسرعة ويقدم.
