يبدأ عدد كبير من الناس صباحهم كل يوم بفنجان من القهوة العطرية المنعشة. إن صنع القهوة اللذيذة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، وإذا كنت تلتزم بقواعد معينة ، فيمكنك تحضير هذا المشروب حتى بدون ترك ، باستخدام قدر عادي ، على سبيل المثال.
لتحضير القهوة في قدر ، عليك أن تعرف المبادئ الأساسية لتحضير هذا المشروب. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تقرر جرعة القهوة نفسها. إذا كنت تحضر هذا المشروب لأول مرة ، فاختر النسب التالية: خمس ملاعق كبيرة من القهوة لكل لتر من الماء (تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل اختيار القهوة الخشنة للمقلاة ، لأنه في هذه الحالة لن يكون لديك الانتظار طويلاً حتى تستقر الأسباب) … بمجرد أن تقرر كمية القهوة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى تحضير المشروب.
خذ قدرًا صغيرًا (يفضل ألا يكون عريضًا جدًا) ، صب فيه لترًا من الماء البارد النظيف واشعله. بمجرد أن ترتفع درجة حرارة الماء إلى 50-60 درجة ، اسكب القهوة الجاهزة فيه وقلل الحرارة. انتظر حتى تظهر الرغوة في المقلاة وابدأ في الارتفاع. في هذه اللحظة بالذات ، قم بإزالة وعاء القهوة من على النار (إذا لم يتم ذلك ، سوف يتأثر مذاق القهوة بشكل كبير) ، قم بتغطيته بغطاء واتركه ينقع لبضع دقائق (خلال هذا الوقت ، المشروب سوف تصبح عطرية ، وسوف تستقر القهوة).
بعد الوقت المحدد ، تكون القهوة جاهزة للشرب ، يجب سكبها في أكواب وإضافة السكر أو الكريمة أو الحليب حسب الرغبة. من المهم مراعاة أنه من المستحسن تحضير القهوة بكميات صغيرة ، والتي ستكون في حالة سكر في المستقبل القريب. الحقيقة هي أن مذاق ورائحة القهوة الطازجة والشراب الذي ظل قائما لفترة من الوقت مختلفان تمامًا ، وليسا في صالح الأخير.
