كعكة الخث Toorbakook هي طعام شهي ولذيذ بشكل لا يصدق من المطبخ الإستوني. يتم تحضيره ببساطة ، اتضح أنه معجنات لذيذة للشاي. في اليوم الثاني بعد الطهي ، تصبح الكعكة أكثر مذاقًا ، لذلك لا تتسرع في تناول الطعام الشهي في اليوم الأول.
انه ضروري
- - 500 غرام من الجبن ؛
- - 400 جرام دقيق قمح + 3 ملاعق كبيرة. ملء الملاعق
- - 350 غرام من السكر
- - 250 غرام زبدة
- - 100 غرام كريمة حامضة
- - 4 بيضات؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- - كيس من سكر الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من الثلاجة قبل ساعتين من تحضير الكيك واتركيها في درجة حرارة الغرفة. ثم يضاف 150 جرام من السكر إلى الزبدة المذابة ويطحن جيداً. يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو ، ويُطحن إلى فتات مرة أخرى. غطي النموذج برق ، صب نصف الفتات الناتج فيه.
الخطوة 2
تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اخلطي الجبن مع السكر المتبقي (200 جم) ، والقشدة الحامضة ، واخفقي في بيض الدجاج. اخفقي المزيج على سرعة بطيئة في الخلاط ، ثم أضيفي سكر الفانيليا ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق. بدلًا من الدقيق ، يمكنك إضافة نفس الكمية من النشا إلى الحشوة.
الخطوه 3
ضع حشوة الخثارة الناتجة فوق رقائق الشوكولاتة ، واسكب بقية رقائق الشوكولاتة في الأعلى.
الخطوة 4
تُخبز كعكة تورباكوك المخبوزة على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة. ثم تبرد الكعكة تمامًا دون إزالتها من القالب. كل ما تبقى هو تقطيع المخبوزات الجاهزة إلى أجزاء ، ثم تقديمها مع الشاي أو القهوة. هذه الكعكة سوف تروق لجميع عشاق الخبز مع الجبن.
