الجزر من الخضروات التي يحصدها القرويون لفصل الشتاء ، ويمكن لسكان المدن شراؤها في المتاجر ومحلات السوبر ماركت على مدار السنة. في معظم الحالات ، يتم استخدام الجزر لإعداد أطباق ساخنة ، ولكن هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لصنع سلطات سريعة وصحية من الخضار.
سلطة جزر مع فجل
لتحضيره سوف تحتاج:
- فجل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جزر - 2-3 قطع ؛
- بصل أخضر - 5-6 ريش ؛
- صلصة المايونيز
- شبت أخضر - اختياري.
يستغرق تحضير السلطة من 5 إلى 7 دقائق فقط ، وتحتوي على حوالي 90 سعرة حرارية لكل 100 غرام والكثير من العناصر الدقيقة المفيدة.
نغسل الخضار ونقشرها ونفركها على مبشرة خشنة ونسكبها في وعاء أو وعاء سلطة. نغسل الخضر ونزيل الرطوبة الزائدة ونقطعها جيدًا ونضعها في وعاء بالخضروات. يُضاف 1-2 صوص مايونيز ويُمزج ويُقدَّم.
سلطة الجزر والتفاح الطازج
سلطة صحية للغاية بطعم حار ، لا تحتوي على أكثر من 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام. مثالي لتناول وجبة خفيفة لمن يشاهدون الشكل.
لتحضير الطبق ستحتاج:
- تفاح - 2 قطعة ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- الشبت والبقدونس الأخضر - 3-5 فروع لكل منهما ؛
- زيت نباتي.
نحن نغسل التفاح والجزر ونقشرهم ونقطعهم بأي طريقة ، يمكنك تقطيعهم إلى شرائح ، يمكنك تقطيعها جيدًا أو بشرها. اغسلي الخضار ، وجففي قليلاً وقطعيها ناعماً ، واسكبيها في وعاء مع باقي المكونات. تبلي السلطة بأي زيت نباتي ، أضيفي القليل من الملح إذا رغبت ، ثم اخلطيها برفق.
