فطيرة البصل هي طبق مطبخ ألماني. فطيرة مفتوحة بطعم رائع وعجينة جيدة التهوية. فطيرة البصل طبق تقليدي في ألمانيا.
انه ضروري
- - 3 بيضات
- - 350 غ طحين
- - 150 جرام جبنة صلبة
- - 500 جرام كريمة حامضة
- - 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- - 150 جرام سمن
- - 800 جرام بصل
- - 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. اخلطي المارجرين والدقيق وصودا الخبز 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. اعجن العجينة ، وستكون مرنة وناعمة.
الخطوة 2
يقطع البصل ناعما. تقلى مع جوزة الطيب بالزيت النباتي والفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوه 3
افردي العجينة وضعيها في طبق للخبز. ضع البصل في الأعلى.
الخطوة 4
تحضير التعبئة. يخفق 400 جرام كريمة حامضة و بيض. نسكب الحشوة فوق البصل. ابشري الجبن ورشيها فوق الفطيرة.
الخطوة الخامسة
توضع الفطيرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة وتخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
تُرفع الكعكة وتُغطى بمنشفة وتترك لتبرد. تقطع إلى مربعات ومثلثات وتقدم دافئة أو ساخنة.
