ربما يكون مزيج الشوكولاتة البيضاء تمامًا مع طعم الجبن الكريمي كلاسيكيًا بالفعل! سيقدر عشاق الحلويات التي تذوب في فمك ذلك!
انه ضروري
- - 3 بيضات؛
- - 375 جم من الجبن الكريمي ؛
- - 75 غرام شوكولاتة بيضاء ؛
- - 85 غرام من السكر
- - 15 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - 100 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. تعلوها نشا الذرة
- - نكهة نصف ليمونة.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي إذابة الشوكولاتة. تذكر أنك بحاجة إلى أن تكون أكثر حرصًا وحذرًا مع الشوكولاتة البيضاء مقارنة بالحليب أو الحليب المر ، لذلك نقوم بذلك في حمام مائي: بهذه الطريقة يمكننا التحكم في العملية بشكل كامل. دعها تبرد قليلا.
الخطوة 2
قسمي البيض إلى بياض وصفار. في وعاء واسع ، اخفقي البروتينات مع إدخال نصف كمية السكر تدريجيًا حتى تصل إلى قمم مستقرة.
الخطوه 3
اخفقي جميع المكونات الأخرى في وعاء منفصل حتى تصبح ناعمة. قم أولاً بإضافة الشوكولاتة المبردة إليهم ، ثم كتلة البروتين على عدة خطوات ، واكتب الشكل ثمانية بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة 4
سخن الفرن إلى 170 درجة (بالحمل الحراري). نقوم بإعداد شكلين: ننشر الكتلة في شكل أصغر ونقوم بتسويتها ، ونضعها في شكل كبير ونملأ النصف الأخير بالماء المغلي. نرسل هذا الهيكل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
الخطوة الخامسة
اتركه يبرد في الفرن والباب مواربا ، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. قدميها مع الشراب أو المربى المفضل لديك. وكذلك الكريمة الحامضة السميكة محلية الصنع أو الكريمة المخفوقة ستكون مناسبة للغاية.
