وصفة بسيطة لفطائر الشوكولاتة الحلوة المنقطة سهلة التنفيذ. ستحتاج إلى منتجات منتظمة ومحقنة صيدلية. يمكن اختيار تركيبة العجين حسب الرغبة ، ويُسمح باستبدال مسحوق الكاكاو بـ "Nesquik" ، بل إنه ألذ. هذه الفطائر غير العادية ستجذب كل من الأطفال والمراهقين ، وهي مناسبة لعلاج الضيوف في Maslenitsa ، في أيام الأسبوع العادية. الشيء الرئيسي هو خبزها في مقلاة سميكة من الحديد الزهر على جانب واحد أسفل الغطاء ، ثم تطبيق أي نمط تريده.
انه ضروري
- - 250 مل من الحليب
- - 125 جم من دقيق القمح المنخول ؛
- - ملعقتان كبيرتان من السكر (لذوي الحلاوة يمكنك مضاعفة الكمية) ؛
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- - 1 بيضة نيئة
- - 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من الكاكاو أو النسكويك ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- - قليل من الملح؛
- - زيت نباتي للقلي.
- - مقلاة سميكة الجدران
- - حقنة طبية بدون إبرة.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج البيض والسكر في وعاء عميق أو قدر ، يُضاف قليل من الملح والباكنج باودر من كيس. من الأفضل عدم استخدام الخلاط لهذا الغرض ، ولكن استخدام خفاقة يدوية عادية.
الخطوة 2
يُسكب الحليب المُسخن قليلاً في الميكروويف إلى الخليط ، ويُمزج جميع المكونات.
الخطوه 3
اسكبي الدقيق المنخول في قدر ، واستخدمي خلاطًا أو خفقتًا للعجن ليس عجينًا رقيقًا جدًا ، ولكن ليس عجينة سميكة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. اتركيه على الطاولة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
الآن أنت بحاجة إلى تحديد نوع الفطائر التي تريد خبزها - الفطائر الخفيفة المعتادة مع "البازلاء" بالشوكولاتة على السطح أو الشوكولاتة ذات الدوائر البيضاء. يعتمد الاختيار على العجين الذي يجب صنعه بحجم أكبر - بني أو أبيض. إذا قررت خبز فطائر الشوكولاتة غير العادية ، فأنت بحاجة إلى صب بعض المحتويات من المقلاة في كوب ، وإضافة الكاكاو إلى الحجم الرئيسي ، واخلطه. يمكنك القيام بذلك بسهولة - اصنع نفس القدر من العجين البني والخفيف ، ارسم خليطًا للرسم من كل وعاء إلى محقنتين ، وقم بتثخينه قليلاً بالدقيق.
الخطوة الخامسة
ارسم العجينة البيضاء برفق في محقنة حجمية بدون إبرة ، بمساعدتها ، سيتم رسم أي أنماط على السطح بسهولة.
الخطوة 6
سخني مقلاة سميكة القاع (يفضل الحديد الزهر) ، دهنها بالزيت. تُسكب عجينة الشوكولاتة بمغرفة في طبقة رقيقة ، انتظر 10 ثوانٍ حتى يجف السطح قليلاً. اخرج "بازلاء" من أي حجم من المحقنة ، وأغلق المقلاة بغطاء.
الخطوة 7
تُخبز البان كيك على نار خفيفة حتى تنضج ، ثم تُنقل إلى طبق ، وتصنع لتبرد. كرر هذا مع كل فطيرة حتى تنفد العجين. يمكنك خبز الشوكولاتة والفطائر العادية في نفس الوقت ، ولفها في أنابيب أو مثلثات ، وترتيبها بشكل جميل على طبق.
الخطوة 8
يمكنك تقديم الشاي مع المربى أو التوت الطازج أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.
