هذه الفطائر اللذيذة مثالية للفطور والوجبات الخفيفة وقت الغداء والعشاء الخفيف. يمكنك أن تأخذ منتجات مختلفة كمادة حشو ، يمكنك إضافة أعشاب مختلفة.
انه ضروري
- لتحضير الكعك:
- - 100 غرام كريمة حامضة
- - 100 غرام دقيق
- - 50 مل من الكفير.
- - 40 غرام دقيق الجاودار ؛
- - 2 بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - 1 ملعقة صغيرة من السكر
- - قليل من الملح.
- لملء:
- - 70 غرام من الذرة ؛
- - 60 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن المطبوخ ؛
- - 50 جم من الجبن
- - 50 جرام فلفل رومي.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير حشوة المافن. نبشِ الجبن على مبشرة خشنة وفلفل حلو مقشر وقطعي لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يخفق البيض مع رشة ملح وسكر. أضيفي الكريما الحامضة مع الكفير وقلبي حتى تصبح ناعمة. صب الزيت النباتي واخلط كل شيء مرة أخرى.
الخطوه 3
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. امزجها في خطوتين مع الكتلة السائلة. يمكنك خلط دقيق القمح والجاودار إلى نصفين ، أو استخدام دقيق واحد. يجب أن يشبه قوام العجينة القشدة الحامضة السميكة. أضف الدقيق إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
يُضاف لحم الخنزير المقدد والجبن والفلفل إلى العجين النهائي ويُمزج. أضف الذرة. يمكنك أن تأخذ حبات الذرة المجمدة أو الذرة المعلبة.
الخطوة الخامسة
تقسم العجينة إلى قوالب مافن ، توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. اتركي فطائر المافن الجاهزة لتبرد قليلًا ، وقدميها دافئة.
الخطوة 6
فطائر الوجبة الخفيفة مع الذرة ولحم الخنزير المقدد والفلفل الحلو جيدة التهوية وعطرية ومسامية ورطبة قليلاً. يمكنهم حتى تنويع طاولة الأعياد ، وتقديم المقبلات بدلاً من المعتاد للكثيرين.
