يميل النباتيون إلى تناول الأطعمة النباتية. أكثر من نصف نظامهم الغذائي عبارة عن خضروات. بالتأكيد سوف يحبون هذا الطبق ، ليس فقط هم ، ولكن أيضًا أولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي.
انه ضروري
- - ملفوف أبيض - 800 جم ؛
- - فاصوليا حمراء معلبة - 400 جم ؛
- - جزر - 2 قطعة ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - عصير برتقال - 100 مل ؛
- - شبت وبقدونس مفروم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - توابل الكاري - ملعقتان صغيرتان ؛
- - جوزة الطيب - رشة واحدة ؛
- - ملح؛
- - دقيق - 1 ، 5 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى قلي البصل والجزر. طحن الأول ، والبشر الثاني ، ويفضل أن يكون خشن. اخلطي الخضار وانقليها إلى المقلاة واطهيها لمدة 6-7 دقائق.
الخطوة 2
بعد قلي الجزر والبصل ، تحتاج إلى إضافة المكونات التالية إليهما: الفاصوليا والخضروات المعلبة. أضيفي أيضًا جوزة الطيب والفلفل والملح إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
قم بتمزيق الأوراق الكبيرة من رأس الملفوف. يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح ويُغلى المزيج. اغمس الملفوف في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق ، أي يجب غليه حتى ينضج نصفه. قطع بعناية عروق الخضار في القاعدة ، واضرب قليلا من المنتصف.
الخطوة 4
من الضروري نقل خليط الخضار إلى أوراق الملفوف المحضرة. انشرها بحيث تقع بالتساوي. بعد وضع الحشوة ، دحرج أوراق الملفوف على شكل لفائف.
الخطوة الخامسة
اقلي الدقيق في مقلاة لمدة دقيقة. ثم انقله إلى قدر وأضف إليه 200 مل من المرق ، حيث تم غلي أوراق الملفوف. أضف أيضًا عصير البرتقال والكاري. يُغلى المزيج الناتج مع التحريك باستمرار. وهكذا ، حصلنا على صلصة لفائف الملفوف النباتية.
الخطوة 6
نضع لفائف الملفوف المحشو في طبق خبز ، نسكبها مع الصلصة ونرسلها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. لفائف الملفوف الكاري النباتي جاهزة!
