بسكويت زبداني سائب بنكهة جبنة واضحة ورائحة حارة. تذوب فقط في فمك ، ومن الصعب جدًا التوقف عند تناول قطعة تكسير واحدة - ستحتاج إلى المزيد والمزيد. خيار رائع لتناول وجبة خفيفة سريعة أثناء استراحة الغداء في العمل.
انه ضروري
- - 140 غرام دقيق
- - 120 غرام من الزبدة والجبن الصلب ؛
- - ملعقتان صغيرتان من البصل المجفف.
- - 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس المطحون والفلفل الحلو ؛
- - رشة من الفلفل الحار.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، خذ قطعة من الجبن الصلب وافركها بمبشرة ناعمة. افركي الزبدة الطرية في الدقيق بيديك لتشكيل فتات.
الخطوة 2
اخلطي فتات الزبدة مع الجبن المبشور والتوابل واعجن العجينة. فقط لا تفرط في تناولها - سيكون طعم البسكويت أفضل إذا لم تقلب العجين لفترة طويلة توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد.
الخطوه 3
تُفرم العجينة النهائية في طبقة 0.5 سم ، مقطّعة إلى قطع عشوائية ، تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ليست هناك حاجة لدهن ورقة الخبز - يوجد زيت كافٍ في العجين نفسه حتى لا تلتصق البسكويت.
الخطوة 4
قم بإزالة البسكويت الجاهز بعناية من ورقة الخبز - فهي هشة للغاية وهشة عندما تكون ساخنة. في الوقت نفسه ، يتم حفظ المعجنات جيدًا ، ومع مرور الوقت ، تصبح المقرمشات الحارة بالجبن ألذ فقط.
الخطوة الخامسة
يمكنك أيضًا صنع البسكويت بزجاج البيض - لهذا ، اخفق البيضة مع القليل من الحليب ، مع إضافة أي توابل وأعشاب إلى هذا الخليط حسب رغبتك. يجب استخدام هذا التزجيج لتغليف قطع العجين قبل إرسالها إلى الفرن.
