يمكن أيضًا وضع قطع طرية بشكل لا يصدق من الماكريل مع صلصة الطماطم على طاولتك. كل ما تحتاجه هو السمك وبعض الخضار وقليل من وقت الفراغ.
انه ضروري
- - 1 كجم من الماكريل ،
- - 3 بصل ،
- - 3 جزر ،
- - 500 مل من عصير الطماطم ،
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح ،
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة الماكريل أولًا ثم قشره واغسله وتقطيعه إلى قطع متوسطة.
الخطوة 2
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة. تُغمس كل قطعة من السمك في الدقيق وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
نقطع الجزر المقشر إلى نصف حلقات.
الخطوة 4
نقطع البصل المقشر إلى مكعبات أو نصف حلقات حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
يقلى البصل في مقلاة منفصلة حتى يصبح شفافًا. أضيفي الجزر إلى البصل واستمري في القلي حتى ينضج نصفه.
الخطوة 6
نضيف ملعقة من الدقيق إلى الخضار والملح وتتبل بالفلفل المطحون والسكر ويصب عصير الطماطم ويقلب. بعد الغليان ، يُرفع عن النار.
الخطوة 7
ضعي نصف الصلصة في طبق فرن أو في طاجن يمكن وضعه في الفرن. توضع قطع الماكريل المقلي على الصلصة ، وتُسكب فوق الصلصة.
الخطوة 8
سخني الفرن إلى 150 درجة. تُخبز الماكريل مع صلصة الطماطم لمدة ساعة.
الخطوة 9
قدمي السمك المطبوخ ساخناً. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز السمك في مرطبانات. للقيام بذلك ، انشر صلصة السمك في برطمانات ، وقم بتغطيتها بالغطاء واخبزها بنفس درجة الحرارة لمدة ساعة تقريبًا. تحتاج إلى وضع برطمانات السمك في فرن بارد. طريقة التحضير - قم بلف الأغطية وتخزينها.
