ماذا يمكن أن يكون أفضل من المخبوزات المنزلية؟ فطيرة الفطر المعطرة ستكون طبقًا لذيذًا ومرضيًا يسعد جميع أفراد الأسرة. اصنع كعكة محبة خاصة لأحبائك.
انه ضروري
-
- مكونات العجين:
- 100 غرام خميرة طازجة
- 3 بيضات؛
- 2 أكواب من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 250 غرام سمن
- 7-8 أكواب طحين
- قليل من الملح.
- مكونات الحشوة:
- 300 غرام من الملفوف المطهي
- 200 غرام من أي فطر
- 2 بصل
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يقلى الفطر والبصل في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا - يجب أن يصبح البصل طريًا وذهبيًا.
الخطوه 3
اهرسي الخميرة والسكر.
الخطوة 4
يخفق 3 بيضات.
الخطوة الخامسة
سخني كوبين من الحليب قليلاً فوق النار أو في الميكروويف.
الخطوة 6
تحضير العجينة: ضعي الخميرة والسكر في وعاء عميق ، واسكبي 2 كوب من الحليب الدافئ ، وأضيفي البيض المخفوق ، و 150 جم من السمن النباتي. تخلط جميع المكونات جيدا.
الخطوة 7
أضف 7-8 أكواب طحين إلى العجينة. نخلط جيداً ونعجن العجينة.
الخطوة 8
تقسم العجينة إلى 4 حصص. لف كل جزء في كعكة ، وادهنها بالسمن.
الخطوة 9
ضع التورتيلا فوق بعضها ولفها. اتركي العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 10
توضع قطعة من العجين جانباً لتزيين الفطيرة. افردي معظم العجينة ووزعيها على طبق للخبز ، بعد أن دهنها بالزيت النباتي مسبقًا.
الخطوة 11
ضعي الفطر والبصل والملفوف على العجينة في طبقة متساوية. من قطع العجين المتبقية ، اصنع "شعرية" فوق الفطر.
الخطوة 12
تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
