حساء الكريمة اللذيذ سوف يروق لجميع أفراد الأسرة. بفضل الزعفران المطحون ، له لون ذهبي جميل. يتم تحضير الحساء بسرعة وسهولة. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 5 حصص.
انه ضروري
- - جبنة صلبة - 130 جم ؛
- - روبيان مجمد - 200 جم ؛
- - كريم 10٪ - 200 مل ؛
- - حليب - 0.5 لتر ؛
- - ماء - 0.5 لتر ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زعفران مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أبيض مطحون - رشة.
- - الشبت الخضر - للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الجمبري في ماء مملح (5-7 دقائق) ويُقشر القشرة. جاف.
الخطوة 2
سخني الزبدة في قدر. يُقلى الدقيق قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (1-2 دقيقة) مع التحريك باستمرار.
الخطوه 3
يُمزج الحليب البارد والماء ويُسكب في الدقيق الساخن المحمص. يقلب بدون تكتل. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. ثم تضاف الكريمة والزعفران. يقلب.
الخطوة 4
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يُمزج مع خليط دقيق الحليب. قلبي حتى تذوب الجبن ويصبح الحساء ناعمًا. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
يُضاف الجمبري المطبوخ إلى الحساء ويُسخن قليلاً. زين الحساء بالأعشاب الطازجة. الطبق جاهز! بالعافية!
