هذا الطبق يشبه عجة لدينا. تم اختراعه من قبل إيطاليين عمليين ، حيث قاموا بإعداد وجبة إفطار يومية لعائلة كبيرة. يتم تحضير هذا الإفطار من منتجات يدوية ، والبيض هو الأساس.
انه ضروري
- - بيض دجاج - 2 قطعة ؛
- - بطاطس - 4 قطع ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - ريحان - 4 فروع ؛
- - طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - جبنة فيتا - 70-80 جم ؛
- - الكزبرة المطحونة والكركم - قرصة.
- - فلفل مطحون - حسب الرغبة ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
تُغسل البطاطس وتُقشر وتُقطّع إلى شرائح رفيعة وتُقلى بالزيت النباتي. ضعي شرائح البطاطس النهائية ذات اللون البني الذهبي في طبق للخبز وأضيفي القليل من الملح.
الخطوة 2
قسّم البيض النظيف في وعاء عميق ، وأضف البهارات واضرب بالمضرب أو الخلاط.
الخطوه 3
اغسل الريحان ، واقطع الأوراق عن الفروع واقطعها جيدًا. يُمزج الريحان مع البيض المخفوق.
الخطوة 4
ابشر الجبن ، ضعي عجة مع التقليب. اشطف الطماطم في الماء الجاري ، قطّعيها إلى مكعبات صغيرة ، واخلطيها أيضًا مع المزيج العام.
الخطوة الخامسة
يُسكب المزيج المطبوخ فوق البطاطس المقلية. ضعي فوقها شرائح من الفلفل الحلو المفروم.
الخطوة 6
بادئ ذي بدء ، قم بتسخين النموذج بمنتج نصف نهائي على نار خفيفة. بمجرد أن تصبح حواف الطبق سميكة قليلاً ويظل الوسط سائلاً ، انقل الفريتاتا إلى الفرن. اخبز لمدة 5-7 دقائق على 170-180 درجة. يمكنك تقديم وجبة الإفطار مع صلصة الطماطم.
