فريتاتا عجة غنية تحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا وإسبانيا. فريتاتا طبق صحي للغاية ، يشبع ، لكنه لا يهدد شخصيتك.
انه ضروري
- - كوسة 1 قطعة ؛
- - بيض 4 قطع ؛
- - البازلاء الخضراء (مجمدة) 60 جم ؛
- - دقيق 1 ملعقة كبيرة.
- - 2 فص ثوم.
- - جبن جروير 100 جم ؛
- - تفاح أخضر 1 قطعة ؛
- - مايونيز 50 جم.
تعليمات
الخطوة 1
سخني المقلاة واسكبي القليل من زيت الزيتون أثناء تسخينها ، قطعي الكوسة إلى دوائر رفيعة وضعيها في القلي. في هذا الوقت ، سوف نعتني بالتفاحة. كما يجب تقطيعه إلى دوائر ووضعه في مقلاة على الكوسا. أضف البازلاء الخضراء إليها. هذا هو مكون الخضار من فريتاتا. تُصنع فريتاتا تقليديًا من الجبن الدهني والكثير من اللحوم ، لكننا سنتخذ مسارًا غذائيًا أكثر.
نترك الخضار لتذبل لمدة دقيقتين ، لكن في الوقت الحالي سنعتني بالبيض.
الخطوة 2
اكسري البيض في وعاء كبير ، أضيفي الجبن المبشور ، وملعقة كبيرة من الدقيق ، وفص ثوم مفروم ناعماً وجزءاً من المايونيز. امزج كل شيء بمضرب واسكب كتلة البيض فوق المقلاة.
الخطوه 3
تقريبا كل شيء جاهز. يبقى تغطية الفريتاتا بغطاء ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ضعيها في الفرن حيث ستطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
