تبين أن السلطة الفرنسية لذيذة للغاية ، والأهم من ذلك ، أنه من الأساسي تحضيرها. السر الرئيسي في محطة الوقود ، إنه خاص هنا. نقطع البرتقال إلى شرائح رفيعة جدًا والبصل إلى ريش ناعم.
انه ضروري
- لثماني حصص من السلطة:
- - 300 غرام من السلطة الخضراء ؛
- - برتقالة واحدة
- - 1 أفوكادو
- - نصف رأس بصل أحمر.
- - لوز محمص أو مكسرات أخرى.
- للتزود بالوقود:
- - 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب من خل النبيذ
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
تعليمات
الخطوة 1
قشر برتقالة ناضجة ، وخذها إلى شرائح ، ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة. قشر الأفوكادو أيضًا ، وأزل التجويف ، وقطّع اللب إلى شرائح رفيعة. يمكنك أن تأخذ بصلة عادية ، لكن اللون الأحمر أفضل ، تقطعها بشكل نحيف ورقيق.
الخطوة 2
يُمزج الخس الأخضر مع شرائح البرتقال والأفوكادو والبصل في وعاء. إذا كنت لا تنوي تقديم السلطة فورًا إلى المائدة ، ففي هذا النموذج ، ضع ببساطة التحضير في الثلاجة ، وقم بإعداد الصلصة لاحقًا ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. لهذه السلطة ، تعتبر سلطة الرومين أكثر ملاءمة ، والتي عادة ما تضاف إلى القيصر. لا تنقع الأوراق من الصلصة وتبقى مقرمشة.
الخطوه 3
امزج جميع مكونات التتبيلة المدرجة بشكل منفصل واضرب قليلاً بالشوكة. يمكن أيضًا إعادة التزود بالوقود مسبقًا ، وصبه في مرطبان ووضعه في الثلاجة. من الأفضل تناول زيت الزيتون ، ولكن يمكنك استبدال خل النبيذ بنسبة 5٪ من خل المائدة أو خل التفاح إذا كنت ترغب في ذلك.
الخطوة 4
قبل التقديم ، اسكب السلطة الفرنسية المحضرة مع البرتقال والأفوكادو مع الصلصة (الكمية حسب تقديرك). إذا بقيت الصلصة ، لا يهم ، فهي تتناسب مع العديد من سلطات الخضار الأخرى. تخلط مكونات السلطة بلطف مع التتبيلة وتقدم على الفور. يمكنك رش اللوز المحمص المفروم ، ولكن إذا كنت لا تحب المكسرات ، يمكنك الاستغناء عنها.
