صلصة لذيذة وشهية ورائعة للحوم. هذه الإضافة الحارة والحامضة هي الأنسب لحم الخنزير المطبوخ بأي شكل من الأشكال. يتم تحضير الصلصة بسرعة وسهولة.
انه ضروري
- - 300 غرام من الكرز الطازج.
- - 0.5 بصل أحمر
- - 70 مليلترًا من النبيذ الأحمر الجاف ؛
- - 1 ملعقة كبيرة سكر بني.
- - ملح؛
- - جوزة الطيب والفلفل الأحمر والأسود والكزبرة.
- - ملعقة كبيرة زبدة وزيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي استخراج البذور من الكرز الطازج ، ثم استخدام الخلاط أو الخلاط لتحويل التوت إلى هريس متجانس. إذا لم يكن هناك معدات مطبخ في المنزل ، فيمكنك ببساطة سحقها بقذائف الهاون.
الخطوة 2
بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع البصل الأحمر ناعماً وتقلى في مقلاة عميقة في مزيج من الزيتون والزبدة. لا تحتاج إلى الإفراط في طهي الخضار وإحضارها إلى اللون الذهبي. يجب فقط تليين البصل تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكماله بفص ثوم مفروم للنكهة.
الخطوه 3
ثم أضيفي مهروس الكرز والنبيذ إلى مقلاة البصل. بمجرد غليان الكتلة ، اسكب السكر والملح وجميع التوابل المدرجة عليها. من الضروري تحضير الصلصة المستقبلية على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يجب أن يستغرق الأمر 15 دقيقة على الأقل للاستعداد. بحلول هذا الوقت ، سوف تتكاثف الصلصة.
الخطوة 4
تبين أن المكمل النهائي لذيذ جدا ورائحة. يمكن تقديمه ساخنا او باردا. على سبيل المثال ، لحم مقلي أو مسلوق أو مخبوز. سوف تكمل الصلصة بشكل مثالي حتى القطع.
الخطوة الخامسة
بشكل عام ، تتناسب إضافة الكرز جيدًا مع مجموعة متنوعة من اللحوم ، لكنها تعمل بشكل أفضل مع لحم الخنزير. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الصحن.
