لطالما كان طبق الجليد طبقًا شهيرًا لعدة مئات من السنين! يتم تحضير الطبق بكل بساطة ، وإذا قمت بتشغيل خيالك ، فيمكن تزيينه بشكل جميل وصنع طبقًا رائعًا على طاولة الأعياد!
انه ضروري
- - شكل الهلام.
- - صدور الدجاج 3 قطع ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - الجزر 2 قطعة ؛
- - بيض دجاج مسلوق 6 قطع ؛
- - البازلاء المعلبة 1 علبة ؛
- - عبوة جيلاتين واحدة ؛
- - 2-3 أوراق غار.
- - الخضر
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغمس صدور الدجاج في المقلاة. نضيف إليها البصل المقشر والجزر. نضع على نار خفيفة ونضيف التوابل ونطبخ لمدة ساعتين تقريبًا. صفي المرق النهائي وأضيفي الجيلاتين إليه. يجب تخفيف الجيلاتين بدقة وفقًا للتعليمات.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقطع الجزر إلى شرائح ونضعها في طبق جيلي. قسّم البيض المسلوق إلى جزأين وافردهما على طول محيط الشكل مع رفع الصفار لأعلى. قطع صدور الدجاج إلى شرائح أو مكعبات. وزعيه برفق بين الخضار واملأه بالمرق.
الخطوه 3
عندما يبرد المرق قليلاً ، ضعي البازلاء الخضراء فوقه واملأيه ببقية المرق. عندما يتم ترسيخ الهلام تمامًا ، اقلب النموذج وقدمه على الطاولة.
