من السهل تحضير كعك التوت البري ، لكن النتيجة ستكون رائعة - مزيج ممتاز من البسكويت والقشدة مع حموضة التوت البري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكعك الصغير مناسب جدًا لتقديمه على المائدة - إما في أطباق الحلوى ، أو يمكنك تعبئتها في وردة من الورق.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 1 بيضة؛
- - 50 غرام من التوت البري.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 ، 5 ش. ملاعق كبيرة من الزبدة ودقيق القمح.
- - بيكنج بودر ، كونياك ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة.
الخطوة 2
افصل صفار البيض عن البياض. يخفق الصفار ونصف السكر ويضاف البيكنج بودر والملح. صب الكونياك حسب الرغبة ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
الخطوه 3
يضاف الدقيق ويقلب. يُمزج الكتلة مع البروتين المخفوق ويُعجن العجين.
الخطوة 4
توضع العجينة على صينية خبز مبطنة بورق خبز وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نترك كعكة البسكويت تبرد ، ثم نقطعها إلى طبقتين.
الخطوة 6
اهرسي الزبدة بالشوكة. اشطف التوت البري واتركه حتى يجف. اخلطي التوت مع الزبدة ونصف سكر. اتضح أنه كريم.
الخطوة 7
وزعي الطبقات بنصف الكريمة ، وضعيها فوق بعضها البعض ، وغطّي الطبقة العلوية بالكريمة أيضًا. ضعي البسكويت في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك ، تقطع إلى كعكات مستطيلة وتقدم مع الشاي.
