البروكلي من خضروات البحر الأبيض المتوسط. يمكن أن تؤكل نيئة ، مطبوخة على البخار ، مخبوزة ، مطهية. يمكن أن يصبح حساء جبن البروكلي حساءًا مفضلًا للعائلة ، طعمه لذيذ ومظهر جميل.
انه ضروري
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- جزر - 1 قطعة ،
- بطاطس - 4 قطع ،
- بروكلي - 400 جم
- البازلاء الخضراء - 200 جم ،
- جبنة مطبوخة - 200 جم ،
- البصل الأخضر والشبت - البقدونس ،
- ورقة الغار - 2 قطعة ،
- دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الدجاج في قدر حتى ينضج.
الخطوة 2
أثناء طهي المرق ، اغسل الخضار واطبخها. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
الخطوه 3
ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، واغمس في مقلاة مع البصل ، واستمر في الطهي.
بعد ذلك ، أضف نصف كوب من الماء إلى الخضار واتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
نثر الدقيق برفق على سطح المقلاة ، وحرك بسرعة حتى لا تتكتل.
الخطوة الخامسة
اغمس الخضار من المقلاة ومكعبات البطاطس المطبوخة في المرق النهائي.
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، حدد وقت خلط الجبن مع الحساء. ابشر الجبن مسبقًا ، في هذا الشكل يذوب بشكل أفضل.
الخطوة 6
بعد الجبن ، اغمس البروكلي والملفوف والبازلاء الخضراء المعلبة وورق الغار. يُقسم اللحم إلى قطع صغيرة ويُغمس في الحساء. طهي لمدة 5-7 دقائق ، الحساء جاهز.
