في الواقع ، خبز الزنجبيل عبارة عن خبز زنجبيل طري كبير. لعمل خبز الزنجبيل ، اعجن نفس عجينة خبز الزنجبيل. تبين أن خبز الزنجبيل البرقوق لذيذ جدًا ، فهو يشبه فطيرة حلوة حقيقية. يمكنك تبسيط عملية صنع خبز الزنجبيل من خلال تحضير طعام شهي في وعاء طهي متعدد.
انه ضروري
- - 350 مل من مربى البرقوق ؛
- - 250 مل من المصل ؛
- - 150 غرام دقيق
- - 120 غرام من البرقوق ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 50 غرام من دقيق الشوفان.
- - 1 بيضة ، 1 ليمون ؛
- - كيس من مسحوق السكر بالقرفة.
- - بيكنج بودر ، قرفة مطحونة ، زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الليمون وابشر القشر واعصر العصير من اللب.
الخطوة 2
سخني مصل اللبن إلى 50 درجة ، واخلطيها مع مربى البرقوق (300 مل) ، أضيفي القليل من مسحوق الخبز. الكتلة يجب أن رغوة ، زيادة في الحجم.
الخطوه 3
اخفقي بيض الدجاج مع السكر المحبب ، أضيفي قشر الليمون. قلّب الدقيق بدقيق الشوفان ومسحوق القرفة. تُمزج جميع الخلطات الثلاثة المحضرة - تحصل على عجينة رقيقة ، وتغطيها بفيلم ، وتترك لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، سوف تتكاثف العجينة ، وسوف تنتفخ الرقائق.
الخطوة 4
دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة (يمكنك تغطيته بساط غير لاصق أو ورق الخبز) ، اسكب العجين. قم بتشغيل وضع الخبز لمدة ساعة. في إشارة للاستعداد ، دع صلصة البرقوق تبرد قليلاً ، ثم تبرد على الرف السلكي.
الخطوة الخامسة
اشطف البرقوق وجففه وقطعه. اخلطي 50 مل من مربى البرقوق وبعض عصير الليمون في كوب ، سخني الخليط ، أضيفي البرقوق المقطع
الخطوة 6
نقطع خبز الزنجبيل إلى قسمين ، مع طبقة من البرقوق ، اضغط لأسفل.
الخطوة 7
لتحضير الصقيل ، يُسكب كيس من السكر البودرة مع القرفة في وعاء ، ويُضاف 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ، ويُحرّك. ضعي أقراص سكرية من القرفة والليمون على سطح وجوانب خبز الزنجبيل واتركيها تجف قليلاً. بعد ذلك ، يمكنك تقديم خبز الزنجبيل للشاي.
