كيف نخبز الجمبري

جدول المحتويات:

كيف نخبز الجمبري
كيف نخبز الجمبري

فيديو: كيف نخبز الجمبري

فيديو: كيف نخبز الجمبري
فيديو: صينية الجمبري زي بتاعت المطاعم من مطبخ مروة الشافعى 2024, مارس
Anonim

يعيش الروبيان في جميع بحار العالم ، وقد أصبح منذ فترة طويلة منتجًا مفضلاً في طهي جميع البلدان الساحلية. لحم الجمبري غني بالبروتينات والعناصر الدقيقة (اليود والصوديوم والكالسيوم والفوسفور) ، ولا يحتوي على دهون تقريبًا ويمكن اعتباره منتجًا غذائيًا. يُطهى الجمبري بعدة طرق: يُسلق ويُقلى بالزيت ويُشوى ويُخبز.الجمبري المطبوخ جيد لأنه يحتوي على الحد الأدنى من الدهون ويحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية.

كيف نخبز الجمبري
كيف نخبز الجمبري

انه ضروري

    • للروبيان بصلصة الطماطم:
    • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
    • 1 بصلة
    • 2 فص ثوم
    • 800 غرام طماطم معلبة ،
    • 1/4 كوب بقدونس
    • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشبت
    • 500 جرام روبيان طازج
    • 100 غرام جبن فيتا
    • ملح،
    • فلفل اسود
    • بالنسبة للروبيان المخبوز:
    • 6 قطع روبيان النمر الطازج أو المجمد ،
    • 3-4 ملاعق صغيرة ثوم
    • مرت من خلال الصحافة ،
    • عصير ليمون واحد
    • زبدة.
    • للروبيان
    • خبز في لحم الخنزير:
    • 100 مل زيت زيتون
    • عصير وبشر ليمونة واحدة ،
    • نكهة واحدة من الجير ،
    • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل السائل
    • 12 جمبري مقشر طازج كبير الحجم
    • 100 جرام لحم خنزير.
    • لقريدس النمر المخبوز بالطماطم:
    • 300 جرام روبيان نمر طازج ،
    • 300 غرام من الطماطم
    • 100 مل عصير طماطم
    • 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    • 2-3 فصوص ثوم
    • ليمون،
    • ملح
    • فلفل.

تعليمات

الخطوة 1

روبيان مخبوز بصلصة الطماطم يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق. ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. ضعي الطماطم المفرومة ، واتركي الصلصة تغلي ، ثم غطي المقلاة ، وقللي الحرارة واتركيها على النار لمدة 8 دقائق.

الخطوة 2

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الأعشاب المفرومة ناعماً والروبيان والجبن والملح والفلفل حسب الرغبة. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ضعي الصينية في الفرن ، اخبزي الجمبري لمدة 10-12 دقيقة.

الخطوه 3

روبيان مخبوز يقطع بطن الجمبري بالطول ، دون إزالة القشرة ، "افرده" ، اشطفه جيدًا واتركه يجف. ثم نسكب فوقهم بعصير الليمون ، ونضع نصف ملعقة من الثوم في معصرة وقطعة صغيرة من الزبدة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ودهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، وضعي قشرة الجمبري على الجانب لأسفل على صينية الخبز وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 4

الروبيان المطبوخ في لحم الخنزير ينقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة لمنعهم من الاحتراق على الشواء. لتحضير الصلصة: اخفقي زيت الزيتون وقشر الليمون والعصير مع قشر الليمون والعسل ، وتبليهما بالفلفل الأسود المطحون حديثًا.

الخطوة الخامسة

لف كل جمبري في نصف قطعة من لحم الخنزير (استخدم إسباني سيرانو أو بارما لحم الخنزير) وسيخ. تُخبز على رف شبكي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، أو تُشوى لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب تقدم مع الصلصة.

الخطوة 6

روبيان النمر المخبوز مع الطماطم سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، اغسل الروبيان وقشره ، ضعه في طبق للخبز. تُغسل الطماطم وتُقطع جيدًا ، ويُمزج الطماطم وعصير الطماطم وزيت الزيتون والبهارات والثوم المفروم جيدًا. يتبل بالملح والفلفل ، يرش بعصير الليمون ، يُسكب فوق صلصة الروبيان. ضعي الشكل في الفرن على المستوى السفلي واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.

موصى به: