هذا طبق بسيط ولكنه في نفس الوقت فاخر يمكن أن يزين طاولة عطلتك أو مجرد عشاء عائلي. حسنًا ، أخبرني كيف تريد أحيانًا طهي طبق بسيط في التعقيد ، ولكنه سريع في الوقت المناسب. لذلك ، هذا الحساء هو هبة من السماء للمضيفات الجميلات. أثناء تحضير هذا الحساء ، ستقضي وقتًا على الأقل ، ولكن ستحصل على أقصى درجات المتعة أثناء تناول هذا الطبق العطري.
انه ضروري
- - 2 لتر من الماء
- - 4 بطاطس
- - بصلة واحدة
- - 1 جزرة
- - 500 جرام من الفطر الطازج (المجمد) ؛
- - 1 جبن مطبوخ
- - حفنة من البقدونس (الشبت) ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل للذوق؛
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة. اغلي الماء في قدر سعة 3 لتر. ضع الفطر في الماء واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة مع إزالة الرغوة برفق.
الخطوة 2
نقوم بتنظيف الخضار: البطاطس والجزر والبصل. ثم نقطع البطاطس إلى مكعبات من نفس حجم الفطر والجزر - إلى شرائح وبصل - في نصف حلقات. ضعي البطاطس المفرومة في قدر واطهيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. في هذه الأثناء ، يُقلى الجزر والبصل في زيت الزيتون في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
أضيفي الخضار المقلية إلى مرق البطاطس والفطر واتركيها لمدة 5 دقائق. الجبن المطبوخ - يقطع إلى مكعبات ويضاف إلى الحساء. قلبي برفق حتى يذوب الجبن المذاب تمامًا في المرق. يُضاف البقدونس المفروم (الشبت) والملح والفلفل حسب الرغبة. يقدم ساخنا.
