فطيرة المشمش العطرية مثالية لكل من الشاي والقهوة. سوف تتذكر الفطيرة لمذاقها الراقي ، ورائحتها الإلهية ، وحلاوتها بالعسل والحموضة اللطيفة.
انه ضروري
- لثماني حصص
- - 300 غرام من المشمش ؛
- - 200 غرام من دقيق القمح ؛
- - 150 غرام زبدة
- - 130 غرام من عسل الزهور ؛
- - 4 بيضات كبيرة
- - ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر البودرة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة.
الخطوة 2
قطع المشمش إلى نصفين وإزالة النوى.
الخطوه 3
افصل الصفار عن البيض. تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
اخفقي الزبدة والعسل (100 جم) حتى تصبح ناعمة. يضاف صفار البيض ويخلط.
الخطوة الخامسة
اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون لتشكيل رغوة سميكة.
الخطوة 6
اخلطي البيكنج بودر والدقيق مع كتلة العسل الكريمية ، أضيفي البروتينات.
الخطوة 7
نضع العجينة الناتجة في شكل غير لاصق. يمكنك تغطية النموذج بورق الخبز من أجل الموثوقية.
الخطوة 8
وزعي المشمش على أنصافه وشرائحه لأسفل. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. يُسكب ما تبقى من عسل الزهرة فوق الكيك قبل التقديم ، ويُرش بالسكر البودرة. استمتع بالشاي!
