عند إعداد البيتزا ، يمكن لكل ربة منزل أن تستخدم خيالها بنسبة مائة بالمائة. يمكن أن تكون تعبئة هذه المخبوزات متنوعة للغاية. يمكن أيضًا تحضير عجينة البيتزا بطرق مختلفة. وصفة عجينة الكفير خفيفة الوزن.
انه ضروري
-
- 200 مل من الكفير.
- 1 بيضة؛
- 4 ملاعق كبيرة. طحين؛
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
- 1 ش. ل. الكريمة الحامضة؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي البيض في وعاء عميق. نضيف المايونيز والقشدة الحامضة والكفير والملح والسكر إلى البيض ونخلط كل شيء. ببطء صب الدقيق في وعاء. يعجن العجين. غطي العجين الناتج بمنشفة واتركيه لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وضعي عليها الحشوة. اختر طبقة البيتزا التي تختارها.
الخطوة 2
حشوة بيتزا هاواي.
تدهن طبقة العجين بمعجون الطماطم. توضع قطع صغيرة من الأناناس المعلب ولحم الخنزير على العجينة. يرش الجبن المبشور على الوجه.
الخطوه 3
حشوة بيتزا "مارجريتا".
امزج بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم وزيت الزيتون في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الخليط. ل. الريحان المجفف. ادهني العجينة بالمعجون. تُغطى بشرائح رقيقة من الطماطم وجبنة الموزاريلا. ابشر جبن البارميزان ورشي فوقه.
الخطوة 4
حشوة بيتزا اللحم.
توضع جبنة الموزاريلا المبشورة على العجينة المغطاة بصلصة الطماطم. نأخذ 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ، ونقطعه إلى قطع صغيرة ونقلي قليلاً في مقلاة بزيت عباد الشمس. ضعي لحم الخنزير المقدد وشرائح النقانق المدخنة والطماطم فوق العجينة. قطعي القليل من حبات الزيتون إلى شرائح وزيّني البيتزا بها.
الخطوة الخامسة
حشوة بيتزا الفطر.
يقطع الفطر ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون. نقطع البصل ناعما ويقلى مع الفطر. نضع الفطر والبصل فوق العجينة. نأخذ 2 بيضة ونخفقها جيدًا بـ 0.5 ملعقة كبيرة. ماء. يتبل البيض بالملح والفلفل. يُسكب مزيج البيض فوق الفطر والبصل. يرش الأعشاب في الأعلى. يمكن استخدام الفطر المعلب ، لكن بعد ذلك لا يحتاج إلى أن يقلى.
الخطوة 6
حشوة بيتزا بالمأكولات البحرية.
لتحضير هذا النوع من البيتزا ، سيكون من المريح والمربح شراء طبق المأكولات البحرية المجمدة. تذويب المأكولات البحرية ، صب الماء المغلي عليها ، ثم جففها قليلًا. ضعي الصنف على العجينة ، أضيفي أعواد السلطعون المقطعة إلى دوائر رفيعة في الأعلى. غطي كل شيء بالجبن.
