يتم تحضير طاجن الجبن التقليدي مع إضافة الزبيب. لكن الوصفة الكلاسيكية يمكن أن تتنوع. على سبيل المثال ، عن طريق صنع طبق خزفي من الكرز المجفف.
انه ضروري
- - 300 جرام جبن قريش
- - ملعقتان كبيرتان من السكر
- - 2 ملاعق كبيرة سميد
- - 50 جرام حليب
- - 50 جرام زبدة
- - 2 بيض
- - كيس من سكر الفانيليا
- - حفنة من الكرز المجفف
- - الكريمة الحامضة
- - كرز معلب
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الجبن والبيض والسكر والزبدة المخففة. امزج كل شيء جيدًا بالخلاط أو الخفق. إذا كنت تستخدم الجبن القريش ، فقم بمسحه أولاً من خلال غربال.
الخطوة 2
يضاف الحليب ويخفق لمدة 3 دقائق. يضاف السميد والكرز. يقلب بملعقة. من الأفضل عدم استخدام الخلاط ، وإلا فإن الكرز سوف ينهار ويلون الجبن القريش.
الخطوه 3
دعه يقف لمدة ربع ساعة حتى ينتفخ السميد. رتب في قوالب من السيليكون ، وملئها حتى لا تصل إلى القمة.
الخطوة 4
يمكن أيضًا استخدام قوالب الحديد. في هذه الحالة ، دهنهم بالزبدة ورش السميد. وإلا فإن الكسرولة ستلتصق. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة.
الخطوة الخامسة
قم بإزالة الكسرولة من القوالب وضعها على طبق مزين بقليل من الكرز المعلب. قدمي الكريمة الحامضة بشكل منفصل.
