البيض المحشو طبق لن يستغرق الكثير من الوقت للطهي ، ولكن في نفس الوقت سوف يسعدك بمذاقه وتصميمه اللامع. أي شيء تحبه يمكن أن يكون بمثابة حشو للبيض: السمك أو اللحم المفروم والخضروات ومختلف الأطعمة المعلبة.
انه ضروري
- - 9 بيضات دجاج ؛
- - بصلة واحدة ويفضل أن تكون كبيرة ؛
- - علبة واحدة من كبد سمك القد ؛
- - علبة زيتون ، ويفضل أن تكون منزوعة النوى ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- - ملعقتان كبيرتان من المايونيز قليل الدسم ؛
- - حزمة متوسطة من البقدونس أو الشبت ؛
- - بهارات وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. بعد ذلك يتم تقطيع كل بيضة إلى نصفين وإزالة الصفار.
الخطوة 2
يُغسل البقدونس أو الشبت الأخضر تحت الماء الجاري في مصفاة ، ويتم تقطيع نصف الكمية. يُقشر البصل ويُغسل بالماء الجاري ويُفرم جيدًا.
الخطوه 3
ضع كبد سمك القد من الجرة في طبق عميق. يضاف صفار البيض والزبدة هناك ثم يخلط بلطف حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. تضاف البهارات والملح والبصل والمايونيز إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 4
تمتلئ الكتلة الناتجة بنصف بياض البيض المحضر. يتم تقطيع الخضر المتبقي مقدمًا جيدًا. يوضع البيض المحشي بالكبدة على طبق تقديم ويزين بالزيتون وأغصان البقدونس.
