أمريكان كلاسيك: دجاج طري مع سلطة مقرمشة وجبنة حارة وخبز محمص. مذاق السلطة أفضل إذا تم تقديمها وهي دافئة. فقط قدمي شرائح الخبز الأبيض الدافئ المقرمشة معها.
انه ضروري
- - 4 شرائح صدور دجاج ؛
- - صفحتان من الخس الروماني ؛
- - 4 شرائح من الخبز الأبيض.
- - ربع كوب جبن بارميزان مبشور ؛
- - قشر الليمون المبشور جيدًا وعصير نصف ليمونة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خليط التوابل المفروم جيدًا ؛
- - فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - نصف كوب صوص سيزر.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء ضحل ، يُمزج قشر الليمون وعصير الليمون مع ملعقة كبيرة من الزيت والتوابل. أضيفي صدر الدجاج وقلبي مرة أخرى. اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
يُقسم الخس إلى أوراق ، ويُغسل ويُجفف. تقطع الأوراق إلى شرائح رفيعة ثم ترتب على 4 أطباق. نقطع القشرة عن الخبز ونقطعها إلى مكعبات 1.5 سم.
الخطوه 3
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. اقلي الدجاج فيه لمدة 5-6 دقائق على كل جانب ، حتى تصبح قطع اللحم ذهبية اللون. ثم أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
الخطوة 4
لعمل الخبز المحمص ، سخني الزبدة المتبقية في مقلاة ، أضيفي مكعبات الخبز واقليها باستمرار ، لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
نقطع الدجاج إلى شرائح. تُسكب الصلصة فوق أوراق الخس وتُحرّك برفق. تُغطى بقطع الدجاج الدافئة والخبز المحمص وجبن البارميزان المبشور. يتبل حسب الذوق ويقدم.
