في الصيف ، يمكنك طهي أطباق أكثر بكثير من أي وقت آخر من العام. وكل ذلك بسبب وجود التوت الطازج! أقترح أن تصنع فطائر الفراولة.
انه ضروري
- - فراولة طازجة - 2 أكواب ؛
- - سكر - كوب واحد ؛
- - دقيق القمح - 400 جم ؛
- - دقيق الحنطة السوداء - 100 جم ؛
- - ماء - 300 مل ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى صنع عجينة للزلابية المستقبلية. يُمزج دقيق القمح مع دقيق الحنطة السوداء ونخله بطريقة تتكوّن من تل. يجب عمل اكتئاب صغير في الشريحة الناتجة. قم بإذابة الماء بالملح واسكبه تدريجياً في هذا الكساد ، مع تقليب الدقيق طوال الوقت. ثم ابدأ بعجن العجين.
الخطوة 2
بعد عجن العجينة ، من الضروري لفها وتقطيعها إلى عدة شرائح ، يجب ألا يقل عرضها عن 15 سم. اشطف حبات التوت ، مقطعة إلى عدة أجزاء ، ثم ضعيها على شرائح من العجين بحيث تكون المسافة بينهما 7 سم حلى الفراولة بالسكر.
الخطوه 3
اطوي كل شريحة من العجين إلى نصفين على طول الجانب الطويل. خذ كوبًا واستخدمه لتقطيع الزلابية بحيث يكون لها شكل نصف دائرة. يبقى فقط لغلي الماء وطهيه لمدة 5-7 دقائق. زلابية الفراولة جاهزة!
