غالبًا ما تدلل ربات البيوت اليونانيات الأسرة بكعك اللوكوماديس اللذيذ. يتم تقديمها مع العسل الدافئ أو شراب السكر ، مع رش القرفة وبذور السمسم أو المكسرات المفرومة.
انه ضروري
- - دقيق 3 ملاعق كبيرة ؛
- - خميرة جافة 16 جم ؛
- - ماء 2 ملعقة كبيرة.
- - ملح 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر 1 ملعقة كبيرة.
- - زيت نباتي للقلي 0.5 لتر
- (و 4 ملاعق كبيرة للعجين) ؛
- - عسل 200 جم ؛
- - بذور السمسم والجوز.
تعليمات
الخطوة 1
يُغلى الماء ويُبرد قليلاً ويُمزج مع الخميرة. أضف الملح والسكر والزبدة. يقلب ويضاف الدقيق. امزج مع الخلاط لمدة 6 دقائق. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة. افصلي قطعة صغيرة من العجين بملعقة مغموسة في ماء مثلج. استخدم ملعقة أخرى لتقريب اللدغة ووضعها في الزيت المغلي. كرر مع بقية الاختبار.
الخطوه 3
اقلب الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعيها على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة. يُرش بالعسل الدافئ ويُرش بالسمسم أو المكسرات المفرومة.
