الماكريل صحي جدا. يمكن أن تقلى الأسماك الطازجة بالخضروات ، مخبوزة ، شوربة مسلوقة. جمال البحر المالح جيد في السلطات. في نفوسهم ، سارت الامور بشكل جيد مع مخلل الملفوف والبطاطا وغيرها من المنتجات.
انه ضروري
- سلطة مخلل الملفوف:
- - 220 جم مخلل الملفوف ؛
- - 1 ماكريل مملح ؛
- - ربع ليمونة
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. زبدة؛
- - 150 جم من مرق الخضار ؛
- - رشة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- للسلطة مع الماكريل المملح والخضروات:
- - رأس واحد من البصل الأرجواني.
- - 1 جزرة
- - 1 ماكريل مملح ؛
- - 4 بيض دجاج
- - 200 مل من الماء
- - 7 ملاعق كبيرة. مايونيز؛
- - 1 ملعقة كبيرة. خل المائدة
- - 4 بطاطس
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
- - 0.5 ملعقة صغيرة الصحراء.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير سلطة مخلل الملفوف ، ضعه في مقلاة بزيت دوار الشمس. تقلى بخفة عليه. يُسكب في مرق الخضار ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ، دون أن تنسى التحريك. قم بإزالة الجلد من الماكريل ، وإزالة العمود الفقري مع عظام الضلع. نقطعها إلى قطع ، ونخرج العظام الصغيرة. نضع السمك في وعاء سلطة ، فوقه - ملفوف ، يقلب برفق ويرش عصير الليمون. بعد 20 دقيقة ، يمكن تذوق السلطة.
الخطوة 2
اصنع سلطة لذيذة وملونة مع الماكريل المملح والخضروات. بادئ ذي بدء ، اغسلي البطاطس والجزر وضعيهما في وعاء واحد والبيض في وعاء آخر.
الخطوه 3
أثناء غليان الخضار والبيض ، قشروا البصل وقطّعوا إلى قطع صغيرة وضعه في قدر. يُسكب في الماء المغلي الساخن والخل ويضاف السكر والملح. يقلب المكونات ، ويترك حتى يتبل حتى البصل
الخطوة 4
اشطف الماكريل من الداخل والخارج. جففها بمنشفة ورقية. كما في الوصفة الأولى ، افصل الشرائح عن العظام. قطعها إلى مكعبات لطيفة. عندما يغلي البيض ، ضعه في ماء بارد ثم قشر. مقطعة إلى شرائح صغيرة رفيعة.
الخطوة الخامسة
تبرد البطاطس والجزر الجاهزة ، وتقشرها. نقطعها إلى مكعبات. ابدأ بنشر المكونات المحضرة لسلطة الماكريل مع البطاطس والجزر. ضع قطع هذه الخضار في قاع طبق زجاجي عميق. في مثل هذه الحاوية ، يبدو الطبق مثيرًا للإعجاب. أضف البيض والماكريل. نضع البصل في مصفاة لتصريف التتبيلة. ضع هذه الخضار في وعاء السلطة أيضًا.
الخطوة 6
نضيف المايونيز والفلفل والملح ونخلط مكونات الطبق اللذيذ. ضعه في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة. يُزيّن عند التقديم. للقيام بذلك ، وزعي حلقات البصل الليلكي حولها عند سفح السلطة. ضعي أوراق البقدونس في الوسط ، وزهر الجزر في الوسط. يمكنك وضع سلطة الماكريل المملحة على طبق للجميع على شكل عجلة سميكة وترتيبها بنفس الطريقة.
