يعد الماكريل (الماكريل) نوعًا فريدًا من الأسماك ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية وفيتامين د. يحتفظ الماكريل المتبل بخصائصه القيمة. لذلك فإن استخدام مثل هذا الطبق كل يوم هو أفضل خيار للتعويض عن نقص المواد المهمة في الجسم.
انه ضروري
- - الماكريل (2-4 قطع) ؛
- - رأس البصل
- - تجسد (6 قطع) ؛
- - بازلاء فلفل (2-4 قطع) ؛
- - ماء (230 مل) ؛
- - البهارات (2 جم) ؛
- - حبوب الكزبرة (4 جم) ؛
- - ملح (2 ، 5 ملاعق صغيرة) ؛
- - سكر (1 ملعقة صغيرة) ؛
- - زيت نباتي (1 ، 5 ملاعق كبيرة) ؛
- - خل التفاح (30 مل).
تعليمات
الخطوة 1
قم بشراء الماكريل المجمد مقدمًا. قم بإزالة الأحشاء والرؤوس المقطعة إلى قطع لا يزيد طولها عن 6 سم.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، خذ قدرًا كبيرًا ، أضف الماء وضعه على الموقد. انتظري حتى يغلي الماء ثم أضيفي القرنفل والفلفل والسكر والملح والزيت والكزبرة. يُغلى المزيج لبضع دقائق ويُضاف خل التفاح. يقلب. كن حذرًا عند إضافة الخل وأبعد وجهك عن القدر.
الخطوه 3
انتظر حتى يبرد التتبيلة تمامًا. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة بالتوازي. توضع الطبقة الأولى من السمك في وعاء بلاستيكي ، ثم البصل ثم انقل طبقات جديدة حتى ينضج السمك. أضيفي التتبيلة حتى يخفي السمك 2-4 سم واتركيها في النقع لمدة 24 ساعة.
