الفلفل الحلو له طعم خاص وحار. يعطي نكهة خاصة للمنتج الرئيسي ويتناسب بشكل جيد مع اللحوم والأسماك والخضروات الأخرى. في الوصفة المقدمة ، يلعب الفلفل الحلو الدور الرئيسي تقريبًا ، ويملأ شرائح السمك برائحته الفريدة ونكهته.
انه ضروري
- - 600 جرام فيليه بولوك
- - 750 جرام فلفل حلو
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة طماطم
- - 2 بيض دجاج
- - المفرقعات الأرضية
- - طحين
- - ملح
- - بهارات
- - فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
قطع شرائح بولوك إلى أجزاء. يُملح دقيق القمح قليلاً ، ويُوضع فيه قطع السمك ثم يُقلى من الجانبين. يُطهى السمك بالفلفل ويوضع في مرجل ، والذي يجب أولاً دهنه بالزبدة.
الخطوة 2
ضع الفلفل الحلو في فرن ساخن. انسحب بعد خمس دقائق. قشر الفلفل بعناية. افرك اللب من خلال غربال أو اقطعه في الخلاط.
الخطوه 3
صب ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ، المذابة مسبقًا على النار ، في كتلة الفلفل الناتجة ، وادفع بيضتين من الدجاج واخلط جيدًا مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم. أضف البهارات والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 4
يُغطّى هريس بولوك المقلي ، ويُرش بفتات الخبز المطحون ناعماً ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
الخطوة الخامسة
يرش بولوك الجاهز بالفلفل بالشبت ويقدم ساخناً.
