هذه الكعكة الخفيفة والمتجددة الهواء لن تضيف كيلوغرامات على الخصر ، ولكنها ستجلب لك ولضيوفك متعة لا تُنسى.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 100 غرام من دقيق القمح ؛
- - 100 غرام من السكر المحبب ؛
- - 50 غراما من الخشخاش الحلويات ؛
- - 4 بيضات.
- للقشدة:
- - كوب واحد من الكريمة الثقيلة 33٪ دهن (أو أكثر) ؛
- - نصف كوب سكر بودرة.
- لملء:
- - 2 أكواب من مربى التوت.
- - 1 ملعقة كبيرة من السكر
- - 200 جرام من توت العليق الطازج ؛
- - أوراق النعناع للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
صنع البسكويت
اخلطي الدقيق مع بذور الخشخاش. يخفق البيض بالخلاط ، ويضاف السكر تدريجياً ، ثم - خليط من الدقيق مع بذور الخشخاش. يُبطن الطبق المستدير بورق الخبز بالزيت. تُسكب العجينة وتوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. نضع البسكويت الجاهز من القالب ويبرد ثم يقطع إلى ثلاث كعكات.
الخطوة 2
تحضير الكريم
تخفق الكريمة المبردة والسكر البودرة حتى تصبح كثيفة. انقلي الكريمة إلى كيس المعجنات.
الخطوه 3
تجميع الكعكة
دهن وجه كل كعكة بمربى التوت. ضعي الكريمة على الكعكة السفلية في دائرة على شكل ثلاث حلقات - صغيرة ومتوسطة وكبيرة. وزعي بعض حبات العليق بين الحلقات ورشيها بالسكر. غطي الكيكة الثانية وكرر نفس الخطوات. ضعي الكعكة الثالثة على الوجه ، وزينيها بالكريمة المتبقية ، وتوت العليق وأوراق النعناع الطازجة. برد.
