طريقة عمل كعكة بانشو في 40 دقيقة

جدول المحتويات:

طريقة عمل كعكة بانشو في 40 دقيقة
طريقة عمل كعكة بانشو في 40 دقيقة

فيديو: طريقة عمل كعكة بانشو في 40 دقيقة

فيديو: طريقة عمل كعكة بانشو في 40 دقيقة
فيديو: HOW TO DO A FAST MESSY BUN 2024, مارس
Anonim

ضيوف قادمون إليك لكن ليس لديك ما تعالجهم؟ يمكنك ، بالطبع ، الركض إلى المتجر وشراء شيء ما للشاي … ولكن إذا كنت من محبي المعجنات المصنوعة منزليًا ، فمن الممكن تمامًا أن يكون لديك وقت لصنع كعكة إذا كان لديك ضيوف فقط في غضون ساعة! عادة ما أقوم بإعداد هذه الكعكة في 40 دقيقة. هذا ليس بعض منتجات ملفات تعريف الارتباط المعدة مسبقًا ، ولكنه "Pancho" حقيقي يجب خبزه وجمعه. سوف أشاطركم أسراري الصغيرة التي ستسمح لك بطهيها بنفس السرعة.

بانتشو في 40 دقيقة
بانتشو في 40 دقيقة

انه ضروري

  • - بيض كبير 5 قطع.
  • - دقيق 1 كوب
  • - سكر 1 كوب
  • - كاكاو 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • - كرز / كرز طازج أو مجمد
  • - القشدة الحامضة من 15٪ 0.5 لتر
  • - سكر 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • - شوكولاتة داكنة 1 بار (100 جم)
  • - حليب 50 مل

تعليمات

الخطوة 1

شغل الفرن واتركه يسخن بينما تحضر عجينة بسكويت الشوكولاتة. أنا دائما أصنع كعكة إسفنجية شوكولاتة كلاسيكية. إنه لا يفشل أبدًا ، فقد اتضح أنه لذيذ ورائع. خذ البيض ، افصل البياض عن الصفار. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، بحيث يزداد حجمه 4-5 مرات. استمر في الخفق مع إضافة السكر تدريجيًا. عندما يصبح المزيج صلبًا ، أضف الصفار واحدًا تلو الآخر ، واخلطه جيدًا في كل مرة. يمكن إزالة الخلاط ، ولن تحتاج إليه بعد الآن. ينخل الدقيق والكاكاو ويضاف إلى العجينة ويقلب برفق باستخدام ملعقة خشبية.

عجينة بسكويت الشوكولاتة
عجينة بسكويت الشوكولاتة

الخطوة 2

غطي صينية الخبز بالبرشمان ودهنها بالزيت النباتي. تُسكب العجينة بداخلها وتُوضع في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة. اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة بحد أقصى 20 دقيقة (حسب الفرن وسمك الطبقة) ، ثم أخرجيها وبرديها. سوف يبرد بسرعة ، لأنه اتضح أنها رقيقة ، مثل اللفة.

بسكويت شوكولاتة
بسكويت شوكولاتة

الخطوه 3

أثناء وجود البسكويت في الفرن ، قم بتحضير الكريمة والحشوة والثلج. للقشدة ، اخلطي الكريما الحامضة مع ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من السكر. انظر للتذوق. يمكنك الخلط بملعقة ، لا داعي لاستخدام الخلاط لهذا ، لأن لهذه الكعكة ، نحتاج إلى كريمة سائلة جميلة. من أجل التزجيج ، سخني الحليب على نار خفيفة ، قم بإذابة الشوكولاتة فيه مع التحريك باستمرار. عندما يصبح المزيج ناعمًا ، يُرفع عن النار حتى يبرد.

الكريمة الحامضة
الكريمة الحامضة

الخطوة 4

تحضير التوت. إذا كان لديك توت طازج ، قشره. إذا كنت تستخدم مجمدًا ، فيجب أولاً إذابة الثلج منه. الكرز الحلو نفسه حلو ولا يحتاج إلى معالجة إضافية. لكن يجب غلي الكرز لمدة 5 دقائق حرفيًا مع بضع ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).

الكرز الحلو للكيك
الكرز الحلو للكيك

الخطوة الخامسة

عندما تبرد الكعكة الإسفنجية ، خذ طبقًا بقطر أصغر قليلاً من الذي ستجمع عليه الكيك. قطع الكعكة السفلية على طولها ، كما لو كنت تستخدم استنسل.

كعكة أسفل لبانشو
كعكة أسفل لبانشو

الخطوة 6

قم بتمزيق القصاصات المتبقية إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي.

صورة
صورة

الخطوة 7

دهن الكعكة السفلية بالكريمة ، ضعي الفاكهة في الأعلى

تجميع كعكة البانشو
تجميع كعكة البانشو

الخطوة 8

بعد ذلك ، قم بترطيب القطع بالقشدة الحامضة ووضعها في طبقات ، وملء الفراغات بالتوت.

تجميع كعكة البانشو
تجميع كعكة البانشو

الخطوة 9

ضع كل القطع في كومة. يُسكب باقي الكريم على الوجه.

تجميع كعكة البانشو
تجميع كعكة البانشو

الخطوة 10

غطي الكيكة بالجليد. الكعكة جاهزة!

تجميع كعكة البانشو
تجميع كعكة البانشو

الخطوة 11

يُنصح بتركه منقوعًا لبضع ساعات. وعد الضيوف بالوصول في غضون ساعة ، فلن يكون لديك سوى 20 دقيقة للتلقيح! لا بأس ، ستظل الكعكة لذيذة! ستستغرق الكعكة من 35 إلى 50 دقيقة.

موصى به: