لن يستمتع الأطفال فقط بالحلوى اللذيذة والمغذية مع الجبن والشوكولاتة مع البرسيمون ، ولكن أيضًا للبالغين. تتكون هذه الحلوى من أطعمة صحية.
مكونات:
- البرسيمون 2 قطعة ،
- سكر بودرة 30 جم
- الجبن القريش 250 غرام ،
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- لوح شوكولاتة 100 جرام
- كريم 200 مل
- 2 قطعة بيض ،
- نعناع،
- اللوز المحمص.
خذ ثمرة البرسيمون الناضجة. البرسيمون الشوكولاته هو الأنسب لهذه الحلوى من حيث الذوق. يقشر ويرش بالسكر البودرة. اطحن الكاكي بالسكر البودرة في الخلاط.
يتم عصر الجبن من الماء في الشاش ، ويفرك من خلال غربال ويضاف إليها البرسيمون. نأخذ قطعة من الشوكولاتة. الأنسب هو الحليب. نأخذ وعاء ونذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريم مع زيادة السرعة تدريجيًا. يجب أن تصبح ناعمة وجيدة التهوية.
تحضير كريم بروتين الكاسترد. يُسكب بعض الماء في قدر صغير ويُضاف السكر ويُشعل الخليط على النار. قلّب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا. يُغلى المزيج ، وبعد الغليان ، يُطهى الشراب لمدة 5 دقائق أخرى.
أثناء غليان الشراب ، اخفقي البياض. دون التوقف عن خفق البياض ، صب الشراب الساخن تدريجيًا. يجب أن تحصل على كتلة كريمية كثيفة جدًا. ثم تبرد الكريمة.
يُمزج الجبن مع الكريمة ، يُضاف كريمة بروتين الكاسترد ، تُسكب الشوكولاتة الذائبة الدافئة ، البرسيمون على الوجه.
تبدو حلوى الجبن والشوكولاتة جميلة في كؤوس النبيذ.
تبرد الحلوى. تزين بأوراق النعناع و / أو بتلات اللوز المحمص.
