غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يتبعون شخصياتهم أو يصومون الأرثوذكس من رتابة القائمة. لكن في الواقع ، هناك الكثير من الأطباق الشهية والممتعة التي يمكن تناولها أثناء الصيام ، ولن يضر أولئك الذين يفقدون الوزن بمعرفة مثل هذه الأطعمة.
انه ضروري
- - ملفوف - رأس ملفوف واحد ؛
- - جريش الحنطة السوداء - 150 جم ؛
- - زيت نباتي - 200 جم ؛
- - فتات الخبز - 50 جم ؛
- - فطر مجفف - 25 جم ؛
- - بصل - 50 جم ؛
- - دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير لفائف الملفوف الخالية من الدهون "افقدوا الوزن معًا" ، فإن الخطوة الأولى هي تحضير الملفوف. خذ رأس الملفوف ، واغسله جيدًا ، وأزل الأوراق السيئة والبطيئة ، وأي أوساخ. يُسكب الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج. بمجرد ظهور الفقاعات على السطح ، أضف الماء المالح وضع الكرنب هناك لمدة 15-20 دقيقة. مع مرور الوقت ، أخرجي الكرنب ، وضعيه في مصفاة واتركي السائل يجف. ثم ، بعناية شديدة حتى لا تحرق يديك ، قم بتفكيك رأس الملفوف إلى أوراق فردية.
الخطوة 2
تغلي الحنطة السوداء وتبريدها. أضف الزيت النباتي والتوابل حسب ذوقك. ثم ضع عصيدة الحنطة السوداء على ورقة الكرنب ، وشكل لفة ملفوف واربطها بخيط. الآن قم بلف لفائف الملفوف في فتات الخبز واقلي على كلا الجانبين في مقلاة بالزيت النباتي. إذا كنت لا تأكل الأطعمة المقلية لسبب ما ، فيمكنك تخطي استخدام فتات الخبز. ببساطة ، يُطهى الطبق في وعاء عميق مع إضافة الماء لحوالي 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
لفات الملفوف جاهزة. الآن تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، نقع الفطر لمدة 3-4 ساعات ، ثم غليه في ماء مملح. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزيت النباتي مع الدقيق. أضف مرق الفطر ، والفطر نفسه ، المقطع مسبقًا ، والتوابل حسب الرغبة في المقلاة. قم بغلي هذا الخليط ويمكنك إيقاف الغاز. هذا كل شيء ، الطبق جاهز. قبل التقديم ، نقطع الخيوط عن لفائف الملفوف ، ونسكب فوقها صلصة الفطر ويمكنك تناولها.
