من السهل تحضير حساء الخضار المهروس الخفيف والمغذي. قاعدة كريمية تعطيها الزبدة والجبن المطبوخ. المكونات الرئيسية تقليدية تمامًا ، لكن الثوم والزنجبيل سيعطيان الطبق طعمًا ورائحة وطعمًا فريدًا.
انه ضروري
-
- 2 لتر من الماء -
- 500 غرام من القرنبيط
- 4 سيقان من الكرفس.
- 1 جزرة
- 2 بصل
- 3 فصوص من الثوم
- قطعة من الزنجبيل بحجم حبة الجوز ؛
- 50 غرام من الزبدة
- 200 غرام من الجبن المطبوخ فيولا ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
الخطوة 2
يُقشر الجزر ويُقطع أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
يقطع الكرفس.
الخطوة 4
نذوب الزبدة في قدر ونقلي البصل والجزر فيها.
الخطوة الخامسة
أضف 2 لتر من الماء المغلي إلى الخضار.
الخطوة 6
قسّم القرنبيط إلى أزهار.
الخطوة 7
اخلطي الكرفس والقرنبيط بالخضروات. طهي لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 8
يجب تقشير الثوم وتقطيعه جيدًا.
الخطوة 9
يقطع الزنجبيل ناعماً أيضاً.
الخطوة 10
تُرفع الخضار عن النار وتُهرس بالخلاط اليدوي.
الخطوة 11
ضعي الحساء على نار خفيفة.
الخطوة 12
أضف الجبن المذاب والثوم والزنجبيل إلى الحساء.
الخطوة 13
يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 14
تبلي الحساء بالملح والفلفل واتركيه قبل التقديم تحت الغطاء لمدة 3-5 دقائق.
