سلطة الفطر هذه لها طعم خاص ومميز ولطيف. أفضل ما في الأمر أنه يناسب طاولة الأعياد ويضيف مجموعة متنوعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الفطر مصدرًا غنيًا للمعادن الضرورية جدًا للجسم.
انه ضروري
- - 250-350 جم من أي فطر غابات
- - 100-200 جرام لحم خنزير مدخن
- - 100-150 جم من سلطة فريز
- - 50-100 جرام ثوم
- - 50 جرام زنجبيل طازج
- - 150-200 مل زيت زيتون
- - 150-200 جم صلصة الصويا
- - 150-250 مل من صلصة الطماطم الحارة
- - ملح
- - فلفل اسود
تعليمات
الخطوة 1
قشر الفطر وقطعيه إلى قطع بسماكة 1 سم ، وحضر التتبيلة بخلط صلصة الصويا مع الثوم المفروم والزنجبيل. أضف الفطر إلى التتبيلة. انقع لمدة 35-55 دقيقة.
الخطوة 2
ثم نخرج الفطر من التتبيلة ، ونضعها على صفيحة خبز ، ونرش زيت الزيتون ، ونضعها في فرن ساخن إلى 210 درجة. طهي لمدة 13-17 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر.
الخطوه 3
في مقلاة مسخنة ، اقلي لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح صغيرة حتى يصبح مقرمشًا ، غطيها وقدميها دافئة على المائدة.
الخطوة 4
قطعي سلطة الفريزي إلى قطع كبيرة ، ثم اشطفيها وجففيها ، وضعيها في طبق ، واسكبي عليها صلصة الطماطم الساخنة ، وضعي فوقها الفطر الدافئ وقطع اللحم. تقدم مع التوابل.
