فقط في الصيف يمكنك الاستمتاع حقًا بجميع أنواع الفواكه والخضروات ، والتي يمكنك من خلالها إعداد العديد من الأطباق الصحية. واحد منهم هو هذه الوجبة الخفيفة النباتية.
مقبلات نباتية مشرقة
مكونات:
كوسة - 2 قطعة ؛
فلفل أصفر - 1 قطعة ؛
شمر - 1 درنة ؛
طماطم كرزية - 100 جم ؛
الكرفس - 2 سيقان ؛
العرعر - 4 حبات من التوت.
Razmarin - فرع واحد ؛
زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة
تحضير:
قبل البدء ، نشطف جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم نسكبها بالماء المغلي ونقشرها بسكين حاد.
بعد ذلك ، نبدأ في تقطيع الخضار: نقطع الكوسة إلى شرائح طولية على كامل مساحة الخضار ، والشمر والفلفل إلى شرائح.
ثم نقطع الطماطم إلى نصفين ، وسيقان الكرفس - إلى مكعبات صغيرة جميلة.
ثم نجمع كل الخضار والأملاح والفلفل حسب الرغبة. نضع هذا المزيج على أطباق مقسمة ، أو حتى أفضل في أطباق صغيرة ، سيبدو أكثر جمالا.
افرك توت العرعر جيدًا في الهاون للحصول على كتلة طرية متجانسة.
اشطف إكليل الجبل جيدًا تحت الماء الجاري ، أو تخلص من القطرات أو جفف الأغصان بمنشفة نظيفة ، ثم أزل الإبر.
يُسكب زيت الزيتون في وعاء صغير ، ويُسخن قليلاً في الميكروويف ، ثم يُمزج مع إكليل الجبل وهريس العرعر.
نسكب الصلصة الناتجة فوق خضرواتنا الجاهزة. تعتبر هذه المقبلات جيدة لتقديمها مع طبق جانبي ساخن ، وخاصة مع شرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم أو الشواء.
لاحظ أيضًا: يمكنك استبدال مجموعة الخضار بأي مجموعة أخرى تفضلها ، ولكن الشيء الرئيسي هو اختيار الخضار بألوان مختلفة ، لأن الطبق بهذه الطريقة يبدو أكثر جمالا وفاتح للشهية.
بمجرد أن نمت الشجيرات الشائكة لشجيرة التوت هذه فقط في الحدائق الملكية. الآن يمكن العثور على "العنب الشمالي" في كل كوخ صيفي تقريبًا. على عكس العنب العادي ، فإن عنب الثعلب جاهز للأكل في أي مرحلة من مراحل نضجه. التوت غير الناضج يجعل المربى ممتازًا مع المذاق اللطيف ، والثاني الناضج سيكون إضافة مثالية للفطائر والحلويات الأخرى
لا تعني النباتية فقط نظامًا غذائيًا معينًا يستثني من النظام الغذائي استخدام المنتجات ذات الأصل الحيواني ، أو تلك التي تم الحصول عليها عن طريق التسبب في ضرر لكائن حي. إنها أيضًا طريقة حياة لأولئك الذين لا يستطيعون البقاء غير مبالين بمشاكل عالم الحيوان
الوصفة بسيطة ولذيذة لدرجة أنه يمكنك طهي مثل هذه البيتزا كل يوم! عجينة رقيقة حارة ، خضروات مخبوزة ، جبنة ذائبة دقيقة … حسنًا ، من يستطيع أن يرفض مثل هذه المتعة؟ انه ضروري ● للاختبار: طحين - 300 غرام ماء - 120 مل كزبرة - 1 ملعقة صغيرة الكركم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة ● للحشوة:
غالبًا ما يرفض العديد من ربات البيوت اللائي يلتزمن بالنباتية تحضير العديد من الأطباق ، على سبيل المثال ، البيتزا ، حيث يتم تحضير هذه الأطباق في معظم الحالات بحشو اللحوم. ومع ذلك ، ظهرت مؤخرًا العديد من وصفات البيتزا ، والتي تستخدم فقط الخضار وجبن الموزاريلا في تحضيرها
أفضل صلصة طماطم هي صلصة مصنوعة في المنزل من مكونات عالية الجودة ، دون إضافة أصباغ أو مواد حافظة. انه ضروري - 1 كغم من الطماطم - 2 فلفل أخضر - 2 جزر - بصلة؛ - 3 فصوص من الثوم - زيت الزيتون. تعليمات الخطوة 1 صلصة الطماطم محلية الصنع مصنوعة من الخضار المخبوزة في الفرن
