بمجرد أن نمت الشجيرات الشائكة لشجيرة التوت هذه فقط في الحدائق الملكية. الآن يمكن العثور على "العنب الشمالي" في كل كوخ صيفي تقريبًا. على عكس العنب العادي ، فإن عنب الثعلب جاهز للأكل في أي مرحلة من مراحل نضجه. التوت غير الناضج يجعل المربى ممتازًا مع المذاق اللطيف ، والثاني الناضج سيكون إضافة مثالية للفطائر والحلويات الأخرى.
مربى عنب الثعلب لذيذ بلا شك ، ولكنه مبتذل للغاية. حاول استخدام هذا التوت الصحي بطريقة غير عادية.
كوكتيل
يمكن استخدام عنب الثعلب لصنع كوكتيل رائع مليء بالفيتامينات. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ التوت متوسط النضج. اطحنهم بخلاط وافركهم من خلال غربال. ضع كتلة المهروس الناتجة في أكواب وأضف إليها النبيذ الفوار. كوكتيل عنب الثعلب جاهز!
صلصة
يمكنك استخدام عنب الثعلب في تحضير الصلصة الأصلية لأطباق اللحوم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قدر طهي ، 500 جرام من عنب الثعلب ، بصل ، قطعة من الزنجبيل ، 150 جرام من السكر ، 2 شوكات ثوم ، قليل من الفلفل الحار ، 80 مل من خل التفاح والملح. يجب خلط جميع المكونات المدرجة في قدر. نقطع البصل ونبشر الزنجبيل ونمرر الثوم في مكبس. يجب طهي الصلصة على نار خفيفة لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكتسب اتساقًا موحدًا.
الفطائر
عنب الثعلب الناضج هو إضافة رائعة لأي فطيرة فاكهة مفتوحة. سوف تستفيد الحلوى الخاصة بك فقط من هذا!
هلام
يمكن استخدام هذا التوت لصنع هلام لا مثيل له. للقيام بذلك ، ضع 250 جرامًا من عنب الثعلب في قدر ، يُنصح بتناول التوت الناضج جدًا. يُضاف 250 جرام من الماء إليهم ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. برّد التوت قليلًا وافركه في مصفاة أو مصفاة. أضف السكر حسب الرغبة والجيلاتين إلى هلام المستقبل ، والذي يجب نقعه في الماء مسبقًا. ثم ضعي الخليط على النار مرة أخرى ، سخني قليلاً ثم اسكبي في قوالب. جيلي عنب الثعلب - صحي ولذيذ!
مضافات الدواجن
يعتبر عنب الثعلب إضافة رائعة للدجاج المخبوز بالفرن. ما عليك سوى وضع التفاح المفروم وعنب الثعلب الناضج على ورقة خبز قبل 10-15 دقيقة من انتهاء طهي الدواجن. ثم قدمي الدجاج مع عنب الثعلب المخبوز والتفاح. لن يبدو الدجاج مملاً بعد الآن!
