المشمش العصير في عسل الزهور المعطر والسكر البني بالكراميل والعجين جيد التهوية - هذه ثلاثة أسباب لعدم تأجيل تحضير هذه الحلوى على الموقد الخلفي!
انه ضروري
- لـ 12 قطعة:
- - 500 غرام من المشمش ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- - 4 ملاعق كبيرة عسل؛
- - 140 غرام سكر بني ؛
- - 140 جم زبدة
- - 4 بيضات؛
- - 260 جم دقيق ؛
- - 140 غرام من الحليب
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زهور اللافندر الجافة
- - بتلات اللوز للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزيت من الثلاجة مسبقًا ، لأنه يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة لتحضير العجينة. في غضون ذلك ، اغسل المشمش ، واقطعه إلى نصفين ، وأزل البذور من القلب واقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
في قدر ، يُمزج المشمش المفروم مع زيت الزيتون والعسل. يوضع على نار متوسطة ويطهى على نار هادئة حتى يصبح المشمش أكثر ليونة ، ولكن في نفس الوقت يحتفظ بقوامه.
الخطوه 3
ضعي الفرن على النار حتى 200 درجة ودهني الأشكال المناسبة بالزيت (لدي 12 شكل مستطيل).
الخطوة 4
اخفقي الزبدة المذابة والسكر ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا حتى يصبح ناعمًا بعد كل منهما.
الخطوة الخامسة
نخل خليط الطحين والبيكنج باودر في وعاء منفصل. يُمزج مزيج المكونات الجافة والسائلة ويُضاف الحليب. خفقت بسرعة. أضيفي المشمش وزهور اللافندر واخلطيهم برفق باليد.
الخطوة 6
نملأ ثلاثة أرباع القوالب بالعجين ، ونرش بتلات اللوز ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً. المنتجات النهائية سوف تتخلف قليلاً عن حافة القوالب ولها أحمر خدود لطيف.
