الكوسة هي واحدة من أكثر الخضروات المزروعة على نطاق واسع. دائمًا ما يكون حصاد الكوسة ثريًا ويظهر سؤال حول ما يجب فعله بها باستمرار تقريبًا. من بينها يمكنك إعداد وجبة خفيفة لذيذة للغاية لفصل الشتاء.
لسان الأم من الكوسة
مكونات:
كوسة - 2.5 كجم ؛
جزر - 700 جم ؛
طماطم ناضجة - 1.5 كجم ؛
بصل - ½ كجم ؛
فلفل حار - 2 قطعة ؛
فصوص ثوم - 2 قطعة ؛
زيت نباتي - 200 مل ؛
معجون الطماطم - 50 جم ؛
ملح.
تحضير:
اشطف الكوسة جيدًا وأزل البذور. إذا كان جلد الكوسة رقيقًا ، فمن الممكن عدم قطعه ، ولكن إذا كان قد تصلب بالفعل ، فمن الأفضل إزالة القشرة. قطع نصف الكوسة المحضرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
اشطف الجزر وقشره عن طريق الكشط بالسكين. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى نصف حلقات. نقطع الفلفل الحار إلى نصفين ونزيل البذور. نقطع الفلفل ناعما جدا. تُلف الطماطم والثوم والجزر والنصف الآخر من الكوسة في مفرمة اللحم.
ضع الخضار المطبوخة في قدر كبير من المينا وضعها على الموقد. عندما يغلي المزيج ، خففي الحرارة واطهي حتى تنضج مع التحريك باستمرار. يتم تحضير المقبلات لمدة ساعة تقريبًا. يمكن تحديد الجاهزية بواسطة الكوسة ، عندما تصبح شفافة ، تكون المقبلات جاهزة.
15 دقيقة قبل انتهاء الطهي ، نملح المقبلات ونضيف القليل من الزيت النباتي ومعجون الطماطم. امزج كل شيء. توضع المقبلات في برطمانات جاهزة بسعة 800 جرام حتى الحمالات. تعقيم البرطمانات بالكوسا مع تغطية الأغطية لمدة 15 دقيقة. ثم لف العلب واتركها "تحت معطف فرو" حتى تبرد تمامًا.
في فصل الشتاء ، تعتبر هذه المقبلات جيدة للبطاطس المسلوقة أو اليخنة. يمكن تعديل درجة الحدة حسب ذوقك عن طريق إضافة المزيد أو أقل من الفلفل الحار والثوم.
لطالما استخدمت ألسنة لحم الخنزير ولحم البقر كغذاء. نظرًا لمذاقها المثير للاهتمام وقيمتها الغذائية العالية ومحتواها من العناصر الغذائية القيمة ، فهي تعتبر منتجًا شهيًا ، وعادة ما توضع الأطباق التي تحتوي عليها على طاولة الأعياد. ومع ذلك ، فإن هذين النوعين من اللغة يختلفان قليلاً في ذوقهما وخصائصهما المفيدة ، وهذا هو سبب اختلاف قيمتهما قليلاً
تعتبر فطائر البطاطس المحشوة باللحم خيارًا رائعًا لمن يرغبون في تنويع طعم البطاطس المقلية واستكمالها. حاول أن تصنعها وفق وصفة قديمة جدًا ، تقوم على أساسها الأمهات والجدات بالطهي ، فكل جيل جديد يجلب له نكهته الخاصة. انه ضروري - 500 غرام من اللحم - 10 بطاطس متوسطة الحجم ؛ - 2 صفار خام
لكل من الأمهات الشابات والمسؤولين ذوي الخبرة الذين لديهم العديد من الأطفال وصفات خاصة بهم لوجبات صحية للأطفال. اللحوم ضرورية لنمو الجسم ؛ يمكن للأطفال الصغار الحصول عليها على شكل كرات لحم مهروسة وطرية. ما هي اللحوم التي تختارها لصنع كرات اللحم لطفل تختلف وصفة كرات اللحم باختلاف عمر كل طفل ؛ كما يحتاج تحضير اللحم إلى اختلاف
في ذروة موسم الصيف ، وبالتالي موسم الكوسة ، لا ينبغي لأحد أن يفوتك الفرصة والفرصة لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وفي نفس الوقت. كثير من الناس يحبون لفائف الكوسا المقلية. انه ضروري - نصف كوسة - حبة بيضة - سميد 2 أو 3 ملاعق كبيرة - دقيق 2 ملاعق كبيرة - ملح فلفل - 100 جرام لحم مفروم - 2 بصل - فلفل رومي قطعة واحدة - فطر معلب 50 جرام - 50 جرام جبن - نصف كوب مايونيز - رأس ثوم - زيت نباتي تعليمات الخطوة 1 قشر نصف حبة كوسة كبيرة ناضجة من ال
سمي لسان حماته المصنوع من الكوسة (الباذنجان) ، وهو ليس أكثر من سلطة يتم حصادها لفصل الشتاء ، بهذا الاسم ، ربما بسبب حدته. بالتأكيد لعشاق لذيذ. عند تحضير الاستعدادات الشتوية ، يتم استخدام كل من الكوسة والباذنجان ، فهي لذيذة بنفس القدر. لسان حماتها من الكوسة مكونات:
