Schnitzel "باللغة الإيطالية" هو طبق متنوع ولذيذ لن يروق فقط لمحبي تقاليد الطهي الإيطالية ، ولكن أيضًا لجميع عشاق أطباق اللحوم الأصلية.
انه ضروري
- - عصير ليمون
- - 1 كيلو بطاطس
- - 1 فص ثوم
- - 4 شرائح لحم الخنزير
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - إكليل الجبل
- - زيت نباتي أو زيت زيتون
- - 4 طماطم متوسطة
- - جبنة موتزاريلا
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس بدون تقشير. قلبي الثوم المهروس بملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 2
تُغطى شرائح اللحم جيدًا بخليط الفلفل وتُقلى على كلا الجانبين على نار عالية. نقطع البطاطس إلى 4 قطع ونقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
توضع البطاطس والشنيتزل والطماطم مقطعة إلى حلقات في طبق خبز مدهون بالخضار أو زيت الزيتون. ضعي فوقها قطع إكليل الجبل وجبنة الموزاريلا.
الخطوة 4
اخبزي الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. زينوا شنيتزل بالأعشاب الطازجة أو رشوا بالبصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
