الكعكة هي سمة أساسية لأي احتفال. كعكة جميلة على شكل بيضة ستحول طاولة عيد الفصح.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 2 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - كوبان من السكر
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة من صودا الخبز ؛
- - 10 غرام من مسحوق الخبز
- - 60 غ من الكاكاو ؛
- - 2 غرام فانيلين ؛
- - 2 بيض
- - كأس حليب؛
- - 0.5 كوب من الزيت النباتي ؛
- - كوب ماء مغلي
- للقشدة:
- - 400 غرام من الحليب المكثف ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 70 غرام من الجوز المفروم والمحمص ؛
- - 2 جرام فانيلين
- لتغطية:
- - 3 سناجب
- - 235 غرام سكر
- - 85 مل من الماء
- - 1/3 ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- - أصباغ
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة. يُمزج الدقيق مع الكاكاو ويُضاف إليه صودا الخبز والفانيليا. ثم نضيف السكر ونخلط كل شيء جيداً.
الخطوة 2
يخفق في البيض ويضاف الزبدة. أضف خليط البيض إلى كتلة الدقيق. يُسكب الحليب ويُمزج ، ثم يُسكب الماء المغلي ويُحرّك.
الخطوه 3
تخبز لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اترك البسكويت يبرد لمدة 6 ساعات لأنه سيكون من الأسهل تقطيعه لفترة أطول. لذلك ، من الأفضل خبز البسكويت في اليوم السابق.
الخطوة 4
تحضير الكريم. يخفق الزبدة ويضاف الحليب المكثف في أجزاء على ملعقة ويضاف الفانيلين.
الخطوة الخامسة
اجمع الكعكة. استخدم صحنًا لتقطيع كعكة خارج البسكويت. سحق ما تبقى من البسكويت إلى فتات.
الخطوة 6
يقلب في الفتات والقشدة. انشر بعض الفتات على الحامل. أضيفي المكسرات إلى باقي الكتلة وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
الخطوة 7
تشكل بيضة من الكتلة. برد لمدة 3 ساعات. ضع الرف على طبق.
الخطوة 8
ضع البيض ، باستخدام ورق سميك ، ضعي الكريمة ، مع محاذاة الجوانب. لتغليف الكيك ، اخفق بياض البيض حتى يصل إلى الذروة.
الخطوة 9
صب السكر في قدر ، صب الماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، يُطهى لمدة 4 دقائق.
الخطوة 10
يضاف حامض ويقلب ويطهى لمدة 4 دقائق أخرى. اخفقي الشراب بأقصى سرعة لمدة 10 دقائق ، واسكبيه في البياض.
الخطوة 11
أضف صبغات وأصباغ مختلفة إلى الخليط. زين الكعكة بملحق النجمة المغلقة.
