تتساءل ربات البيوت يومًا بعد يوم عما هو لذيذ جدًا للطبخ على العشاء حتى لا يقضيه طوال المساء. كثير من الناس يحبون البطاطس في بلادنا. لماذا لا تستفيد من هذا؟ أحد الخيارات لتناول عشاء سريع هو البطاطس الكريمية مع الفطر. لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة من وقتك لتحضير الطبق.
انه ضروري
- - بطاطس - 1200 جم ؛
- - الفطر (أي ، على سبيل المثال فطر المحار أو الفطر) - 400 جم ؛
- - كريم يحتوي على نسبة دهون 20٪ - 300 مل ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - بقدونس - حفنة واحدة ؛
- - زيت عباد الشمس للقلي - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - المقالي - 2 قطعة ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى دوائر رفيعة. نقطع الفطر إلى شرائح. قم بإزالة قشر الثوم وسحقه من خلال عصارة الثوم أو فرم ناعماً.
الخطوة 2
صب 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة سميكة الجدران وسخنها جيدًا. نضيف البطاطس المفرومة ونضيف قليل من الفلفل الأسود المطحون والملح ونقلب حتى تغلف كل دائرة بطاطس بالزيت. استمر في القلي مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
بينما تتحول البطاطس إلى اللون البني ، ضعي المقلاة الثانية فوقها مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يضاف الفطر المفروم والملح. طهي لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يحتاجون إلى الخلط عدة مرات.
الخطوة 4
عندما تصبح البطاطس نشوية ولزجة ، أضيفي الثوم المفروم واسكبي الكريمة حتى تغطي محتويات المقلاة بالكامل. اخفضي درجة الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الكريمة.
الخطوة الخامسة
اشطف البقدونس تحت الماء الجاري واقطعه جيدًا. في هذه المرحلة ، يكون الفطر والبطاطس مقليًا بدرجة كافية بالفعل ، لذا أخرج كلا المقاليين من الموقد وشغلي الفرن ، واضبطي درجة الحرارة على 200 درجة.
الخطوة 6
ضعي البطاطس الكريمية والفطر في طبق للخبز ورشيها بالبقدونس وأرسليها إلى الفرن المسخن مسبقًا. اخبزي الطبق حتى تنضج البطاطس لمدة نصف ساعة تقريبًا.
