فيليه الدجاج منتج صحي للغاية ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يمكن تقديمه على طاولة احتفالية ولعشاء بسيط. اللحم طري ولين جدا.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 4 قطع.
- - الفطر - 500 جم
- - كريمة حامضة 20٪ - 300 جرام
- - قشطة 10٪ - 200 جم
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - زبدة
- - زيت عباد الشمس
- - ملح ، فلفل ، أعشاب بروفنسال
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء البارد.
الخطوة 2
اصنع قطع صغيرة في اللحم لجعله يخبز بشكل أفضل.
إذا كنت قلقًا من أن يصبح اللحم قاسيًا ، فقم بتغطيته بكيس بلاستيكي واضربه بمطرقة لحم.
الخطوه 3
نقطع الفطر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. ضعه في مقلاة مع عباد الشمس والزبدة.
الخطوة 4
اقلي الفطر والبصل لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجه من الموقد واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
اخلطي الكريمة والقشدة الحامضة حتى يصبح القوام متجانسًا. ملح وفلفل وأضف بهارات (في حالتي أعشاب بروفنسال).
الخطوة 6
اخلطي الصلصة الناتجة مع الفطر والبصل.
الخطوة 7
ضعي نصف كمية الفطر والبصل الممزوجين بالصلصة في قاع صينية الخبز.
الخطوة 8
نضع اللحم فوقها ونغطيها ببقية الصلصة.
لا داعي لتصريف الماء الذي ذاب عند قلي الفطر بالبصل ، أضف الكريمة مع الكريمة الحامضة بحيث تغطي الصلصة شرائح الدجاج.
الخطوة 9
تُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حسب قوة الفرن.
الخطوة 10
تقدم مع طبق جانبي.
